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postheadericon スイートコーンマフィン

2020年 3月 26日 | 投稿者:

アレルギー対応：小麦・乳・卵

スイートコーンマフィン(小麦・乳・卵アレルギー除去)

  • エネルギー量：162.00kcal
  • 塩分：0.20g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ白・小』

たんぱく質 1.10g 炭水化物 24.30g 鉄分 0.10mg
脂質 6.60g カルシウム 24.00mg
【材料】 【分量】
・米粉80ｇ
・ひよこ豆20ｇ
・片栗粉20ｇ
・ベーキングパウダー6ｇ
・重曹小さじ1/4杯
・コーンクリーム100ｇ
・メープルシロップ40ｇ
・みかんジュース20ｇ
・こめ油50ｇ
・てんさい糖30ｇ
・茹でとうもろこし50ｇ
※材料はマフィンカップ小 8個分です。

作り方

レシピ動画

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postheadericon にんじんふんわりマフィン(ヨーグルト)

2020年 3月 26日 | 投稿者:

にんじんふんわりマフィン(ヨーグルト)

  • エネルギー量：185.00kcal
  • 塩分：0.10g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ白・大』

たんぱく質 2.80g 炭水化物 25.00g 鉄分 0.40mg
脂質 8.10g カルシウム 36.00mg
【材料】 【分量】
・薄力粉100ｇ
・ベーキングパウダー4ｇ
・卵(Ｍ)1個
・砂糖
(三温糖使用)		40ｇ
・お好みのオイル
(菜種油、サラダ油など)		40ｇ
・プレーンヨーグルト大さじ２杯
・人参1/2本
(すりおろし約90ｇ)
・レーズン20～35ｇ
※材料はマフィンカップ大 6個分です。

作り方

  • 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。人参は皮をむき、すりおろしておく。
  • ボウルに卵を割り入れ泡だて器で溶きほぐし砂糖全量加えよく混ぜ馴染ませる。
  • ２にオイルを加えてもったりするまで混ぜる。オーブンを180℃20予熱開始。
  • ３にヨーグルトを加え混ぜ、続けて人参のすりおろし、レーズンを加え混ぜる。
  • ４のボウルにふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを一度に加え混ぜる。
  • オーブンクッカー『マフィンカップ白・大』に均等に流し入れて天板に並べ、予熱しておいたオーブンで180℃20分焼く。
  • 焼き上がりは竹串を刺して生地が付いてこなければ完成。

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postheadericon にんじん米粉マフィン

2020年 3月 26日 | 投稿者:

アレルギー対応：小麦・乳・卵

にんじん米粉マフィン(小麦・乳・卵アレルギー対応)

  • エネルギー量：129.83kcal
  • 塩分：0.10g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ白・小』

たんぱく質 1.99g 炭水化物 16.01g 鉄分 0.04mg
脂質 6.39g カルシウム 22.75mg
【材料】 【分量】
・卵２個
・きび砂糖70ｇ
・豆乳(無調整)60ｇ
・太白ごま油
(サラダ油)		55ｇ
・人参100ｇ(小１本)
・米粉100ｇ
・アーモンドパウダー20ｇ
・ベーキングパウダー4ｇ
・レーズン30ｇ
・シナモン
(なくても可)		2ｇ
※材料はマフィンカップ小 12個分です。

作り方

  • オーブンを170℃に予熱開始。人参をすりおろすか、フードプロセッサーで細かくするかしておく。
  • ボウルに材料の上から順に入れていき、その都度よく混ぜる。
    オーブンクッカー『マフィンカップ白・小』に均等に生地を流し入れる。
  • ２を天板に並べ、予熱が終わったオーブンの中段に入れる。170℃25分焼く。

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postheadericon しっとりマフィン

2020年 3月 26日 | 投稿者:

アレルギー対応：小麦・乳・卵

しっとりマフィン(小麦・乳・卵アレルギー対応)

  • エネルギー量：144.80kcal
  • 塩分：0.10g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ白・小』

たんぱく質 1.90g 炭水化物 18.60g 鉄分 0.30mg
脂質 7.20g カルシウム 25.70mg
【材料】 【分量】
・製菓用米粉１カップ(100ｇ)
・ベーキングパウダー小さじ１杯
　
・アーモンドパウダー60ｇ
・砂糖70ｇ
・油40ｇ
・バナナ１本
・レモン汁(酢でもよい)小さじ１杯
※材料はマフィンカップ小 10個分です。

作り方

  • ボウルに <Ａ> をふるって入れる。オーブンを180℃に予熱する。
  • １のボウルにアーモンドパウダー、砂糖を入れ、泡だて器で均一になるように混ぜる。
  • 別のボウルにバナナを入れ、フォークで少し形が残るくらいまで細かくつぶし、バナナが変色しないようにレモン汁をかける。
  • ２のボウルに油を入れて泡だて器で混ぜ、３を入れて混ぜ合わせる(スプーンですくっても落ちないくらいのもったりした生地にする)
  • オーブンクッカー『マフィンカップ白・小』の半分くらいまでスプーンで生地を入れ、180℃のオーブン(上段)で15～20分焼く。
  • ８分目ぐらいまで膨らみ、竹串で刺して生地がついてこなければ出来上がり。

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postheadericon きなこマフィン(和風)

2020年 3月 26日 | 投稿者:

きなこマフィン(和風)

  • エネルギー量：307.00kcal
  • 塩分：0.40g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ白・大』

たんぱく質 9.00g 炭水化物 31.40g 鉄分 1.50mg
脂質 16.40g カルシウム 82.00mg
【材料】 【分量】
・薄力粉70ｇ
・ベーキングパウダー3ｇ
・きなこ30ｇ
・砂糖25ｇ
・バター35ｇ
・卵1/2個
・牛乳35ｇ
<トッピング>
・きなこ適量
・アーモンドダイス適量
※材料はマフィンカップ大 3個分です。

作り方

  • 卵を溶いておく。バターを常温にしておく。
  • バターをボウルに入れ、泡立て器でふわふわになるまで混ぜる。
  • 砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
  • 溶いておいた卵を２、３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
  • 牛乳を３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
  • ヘラに持ち替え、薄力粉、ベーキングパウダー、きなこをふるい入れ、さっくりと切る様に混ぜる。
  • オーブンクッカー『マフィンカップ白・大』の８分目くらいまで生地を流し入れる。
  • きなこ、アーモンドダイスをかける。
  • 180℃のオーブンで20分焼く。
  • 竹串を刺して、生地が付いてこなければ完成。付いてくる場合は２分づつ増やす。

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postheadericon ピーナッツバターマフィン

2020年 3月 26日 | 投稿者:

ピーナッツバターマフィン

  • エネルギー量：87.00kcal
  • 塩分：0.10g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ白・小』

たんぱく質 2.10g 炭水化物 11.40g 鉄分 0.20mg
脂質 3.60g カルシウム 18.00mg
【材料】 【分量】
・ピーナツバター40ｇ
・バター20ｇ
・砂糖35ｇ
・卵1個
・人参1本(180ｇくらい)
・薄力粉100ｇ
・ベーキングパウダー小さじ１杯
※材料はマフィンカップ小 11個分です。

作り方

  • 人参は皮ごとすりおろし、汁ごと使う。
  • ピーナツバターとバター、砂糖を木べらや泡立て器を使ってよく擦り混ぜる。
  • 卵を溶いて、三回くらいに分けて加え、その都度よく混ぜる。泡だて器で人参も加え混ぜる。
  • 薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
  • スプーン２本使って、オーブンクッカー『マフィンカップ白・小』に分ける。
  • 180℃に予熱したオーブンで25分くらい焼く。

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postheadericon 納豆蒸しパン(和風)

2020年 3月 26日 | 投稿者:

納豆蒸しパン(和風)

  • エネルギー量：77.00kcal
  • 塩分：0.10g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ白・小』

たんぱく質 2.90g 炭水化物 11.00g 鉄分 0.40mg
脂質 2.40g カルシウム 28.00mg
【材料】 【分量】
・米粉マフィンミックス100ｇ
・納豆1パック
・小ネギ2本
・卵1個
・牛乳大さじ３杯
・砂糖大さじ1/2杯
・バター少々
※材料はマフィンカップ小８個分です。

作り方

  • 小ネギは小口切り。納豆は付属の出汁を入れて軽く混ぜる(辛子は無し)
  • 米粉マフィンミックス100ｇ、卵１個、砂糖大さじ1/2杯、牛乳大さじ３杯を混ぜる。
    納豆、小ネギも入れて軽く混ぜる。
  • オーブンクッカー『マフィンカップ白・小』に生地を流し入れ、蒸し器で10分蒸す。
    ※スチコン(スチームモード)の場合100℃約15分
  • 中央を串で刺して生地がつかなかったら出来上がり。

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postheadericon チーズ蒸しパン(カルシウム補給)

2020年 3月 26日 | 投稿者:

チーズ蒸しパン(カルシウム補給)

  • エネルギー量：73.00kcal
  • 塩分：0.20g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ白・小』

たんぱく質 2.60g 炭水化物 11.20g 鉄分 0.10mg
脂質 16.00g カルシウム 66.00mg
【材料】 【分量】
・粉チーズ10ｇ
・小麦粉50ｇ
・砂糖小さじ１杯
・ベーキングパウダー2ｇ
・牛乳65ｇ
※材料はマフィンカップ小４個分です。

作り方

  • ボウルに粉チーズ、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを少し混ぜる。
  • 牛乳を加えてさらに混ぜる。
  • 粉っぽさがなくなったらオーブンクッカー『マフィンカップ白・小』に移す。
  • 蒸し器で10分蒸す。
    ※スチコン(スチームモード)の場合100℃15分
  • 楊枝を刺して生地が付いてこなければ完成。

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postheadericon 米粉のホウレンソウ蒸しパン

2020年 3月 26日 | 投稿者:

◎アレルギー対応：小麦・乳・卵

米粉のホウレンソウ蒸しパン(小麦・乳・卵アレルギー対応)

  • エネルギー量：85.00kcal
  • 塩分：0.20g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ白・小』

たんぱく質 1.40g 炭水化物 18.60g 鉄分 0.20mg
脂質 0.30g カルシウム 34.00mg
【材料】 【分量】
・ほうれん草20ｇ
・米粉100ｇ
・上白糖50ｇ
・ベーキングパウダー10ｇ
・豆乳90ｇ
・つぶあん20ｇ
※材料はマフィンカップ小８個分です。

作り方

  • ほうれん草は茹でて、包丁で細かくする。
  • すべての材料を入れて混ぜる。(マヨネーズ程度の固さになるよう、豆乳の量を調整する)
  • オーブンクッカー『マフィンカップ白・小』に２の生地を入れ、10分蒸す。
    ※スチコン(スチームモード)の場合100℃約15分。

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postheadericon 黒糖まんじゅう(和風)

2020年 3月 26日 | 投稿者:

黒糖まんじゅう(和風)

  • エネルギー量：143.00kcal
  • 塩分：0.00g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『丸１２Ａ』

たんぱく質 3.00g 炭水化物 31.10g 鉄分 1.00mg
脂質 0.40g カルシウム 39.00mg
【材料】 【分量】
・黒糖80ｇ
・小麦粉130ｇ
・水45ｇ
・こしあん大さじ6杯
・重曹2ｇ
・水小さじ１杯
※材料はオーブンクッカー『丸１２Ａ』6個分です。

作り方

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レシピカテゴリー まんじゅう, パン・スイーツ, 耐熱紙容器を使ったメニュー | Tags: | コメントがありません »

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