マカロニの代わりに厚揚げを使用したグラタンです。ホワイトソースに混ぜ込んだ醤油麹がポイントの一品です。
【材料】 |
【分量】 |
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厚揚げ |
1枚 |
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ホワイトソース |
60g |
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醤油麹 |
小さじ1 |
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鶏むね肉 |
60g |
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ピザ用チーズ |
20g |
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レンコン(スライス) |
4枚(40g) |
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にんじん(スライス) |
8枚(40g) |
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サラダ油 |
小さじ1 |
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塩こしょう |
少々 |
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オーブンクッカー『小判3』・約4個分 |
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作り方
- 厚揚げ、鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、鶏むね肉、塩こしょうを加えて火が通るまで炒める。
- にんじん、レンコンを加えて更に中火で炒める。
- ボウルにホワイトソースを入れて醤油麹を加え、混ぜる。
- オーブンクッカーに厚揚げ、4.のホワイトソース、3.の具材、ピザ用チーズを順に盛り付ける。
- 200℃のオーブンで15分焼き、焼き色をつける。
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備考
- 食材に先に火を通すことで、オーブンの時間を短縮することができます。
- 厚揚げは、たんぱく質を摂取できる食材のひとつです。ミネラルを多く含んでおり、特にカルシウムが豊富に含まれています。
- アレルギー対応の場合、ホワイトソース、チーズはアレルギー対応されているものを使用しましょう。厚揚げは大豆が含まれているので注意です。
- 栄養計算はオーブンクッカー『小判3』1個分です
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