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2012年 6月 に投稿されたレシピ

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postheadericon 小松菜とホタテのグラタン

2012年 6月 22日 | 投稿者:

たっぷりのシーフードで食べごたえも満足なお手軽メインディッシュ

小松菜とホタテのグラタン

  • エネルギー：147kcal
  • 塩分：0.7g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー小判4

たんぱく質 12.5g 炭水化物 9.1g ナトリウム 272mg
脂質 6.7g カルシウム 127mg 食物繊維 1.5g
材料（一人分） （グラム）
・赤魚30
・ホタテ20
・食塩0.02
・こしょう0.01
・たまねぎ10
・まいたけ15
・山いも15
・小松菜20
・有塩バター3
・小麦粉1.5
・普通牛乳30
・米みそ1.2
・チーズ7
・紙カップ1個

作り方

  • 赤魚とホタテに塩、こしょうをし、オーブンクッカーに入れて、火が完全に通るまでオーブンで焼く。
  • たまねぎ、まいたけをバターで炒める。小麦粉を振り入れ、牛乳、みそを加えてクリーム状にする。
  • 1.に2.と山いも、小松菜、チーズをのせて、200℃のオーブン（スチームコンベクションオーブン）で約10分焼く。

備考
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レシピカテゴリー グラタン, 耐熱紙容器を使ったメニュー | Tags: | コメントがありません »

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ハーイちゃんストア「小判4」：パック ケース

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postheadericon チョコチップマフィン

2012年 6月 22日 | 投稿者:

甘さ控えめふっくら生地にチョコチップがアクセント みんな喜ぶおやつも簡単に

チョコチップマフィン

  • エネルギー：278kcal
  • 塩分：0.3g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカーマフィンカップ白・大

たんぱく質 4.7g 炭水化物 21.4g ナトリウム 113mg
脂質 18.9g カルシウム 51mg 食物繊維 0.7g
材料（一人分） （グラム）
・米粉マフィンミックス20
・バター16
・砂糖2
・卵20
・水12
・チョコチップ8

作り方

  • バターを室温に戻し、やわらかくホイップしておきます。砂糖を加え、混ぜ合わせます。
  • 卵を溶きほぐし、徐々に 1.に加えかき混ぜます。
  • 水と米粉マフィンミックスを加え、混ぜ合わせます。
  • 生地をオーブンクッカーに入れ、170℃のオーブンで20～25分焼きます。 (ポイント!3分程たった後、上面に爪楊枝などで十字の切れ目を入れるときれいに膨らみます)

備考
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レシピカテゴリー バレンタインデー, パン・スイーツ, マフィン, 冬の季節レシピ, 耐熱紙容器を使ったメニュー | Tags: | コメントがありません »

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ハーイちゃんストア「マフィンカップ 大」：パック ケース

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postheadericon 巣ごもり

2012年 6月 22日 | 投稿者:

野菜たっぷりで人気の定番メニュー

巣ごもり

  • エネルギー：129kcal
  • 塩分：0.9g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー丸14A

たんぱく質 8.8g 炭水化物 1.4g ナトリウム 375mg
脂質 9.5g カルシウム 68mg 食物繊維 0.5g
材料（一人分） （グラム）
・ほうれん草16
・にんじん4
・ベーコン6
・バター適量
・塩・こしょう適量
・三分たまご1個（50グラム）
・ミックスチーズ5

作り方

  • ほうれん草は3センチほどの長さに切ります。にんじん、ベーコンは短冊切りにします。
  • 1.をバターで炒め、塩・こしょうで調味します。
  • 2.をオーブンクッカーに入れて三分たまごを割り入れ、ミックスチーズを散らします。
  • 170℃のオーブンで約5分間焼きます。

備考
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レシピカテゴリー たまご・大豆加工料理, 耐熱紙容器を使ったメニュー | Tags: | コメントがありません »

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ハーイちゃんストア「丸14A」：パック ケース

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postheadericon きのこグラタン 豆のホワイトソース

2012年 6月 22日 | 投稿者:

シャキシャキきのこにお豆のソース、ヘルシーで栄養価も高いうれしい一品

きのこグラタン　豆のホワイトソース

  • エネルギー：60kcal
  • 塩分：0.8g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー小判6

たんぱく質 3.2g 炭水化物 4.9g ナトリウム 318mg
脂質 3.2g カルシウム 56mg 食物繊維 1.7g
材料（一人分） （グラム）
・しめじ6
・まいたけ3.5
・玉ねぎ6.5
・レッドピメント1.8
・コーン1.3
・ガルバンゾ3
・ブロッコリー4
・ミックスチーズ7.5
・白インゲン豆のピューレ6.2
・ベシャメルソース8.8
・水31
・バター0.4
・塩・こしょう少々

作り方

  • 玉ねぎは薄切りに、ブロッコリーは塩ゆでします。ガルバンゾとコーンは袋と缶から取り出して水気を切っておきます。
  • 白いんげん豆のピューレは自然解凍します。白いんげん豆のピューレとベシャメルソースはど分量の水でそれぞれ溶いておきます。
  • バターで玉ねぎを炒め、透き通ったらしめじ、まいたけを入れてしんなりするまでいためます。レッドピメント、コーン、ガルバンゾを加えてさらに炒めます。
  • 3.に 2.を加えて煮込み、塩・こしょうで味を整えます。
  • 4.をオーブンクッカーに入れてブロッコリーとミックスチーズをのせ、190℃のオーブンで約10分焼きます。

備考
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レシピカテゴリー グラタン, 秋の季節レシピ, 耐熱紙容器を使ったメニュー | Tags: | コメントがありません »

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ハーイちゃんストア「小判6」：パック ケース

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postheadericon レアチーズケーキ　フレッシュフルーツソース

2012年 6月 8日 | 投稿者:

ゼラチンを使った冷やし固めるだけのレアチーズケーキに、季節のフルーツを使った生ソースをかけて。香りの良さや栄養価を考え、ぜひ生の果物を味わってもらいましょう。

レアチーズケーキ　フレッシュフルーツソース

  • エネルギー：347kcal
  • 塩分：0.3g
  • 調理時間：

使用容器：ゼリー＆茶碗蒸し用カップＳ

たんぱく質 6.5g 炭水化物 27.1g ナトリウム 132mg
脂質 23.4g カルシウム 92mg 食物繊維 0.4g
材料（一人分） （グラム）
・クリームチーズ(常温に戻す)40
・ヨーグルト(プレーンタイプ)40
・生クリーム(脂肪分は適宜)20
・砂糖15
・レモン汁1
・粉ゼラチン1.4(水14)

＊生イチゴソースの作り方(イチゴ200gで作る場合。チーズケーキ約8個分）
イチゴ200gは1cm角に切り、砂糖50g、レモン汁30gをまぶして２時間ほどおき、途中アクを取りながら15分ほど鍋で煮詰める。冷ましてソースとして使う。

作り方

  • ゼラチンを水に入れてふやかし、レンジで10秒ほど加熱して溶かしておきます。
  • ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてよく練り、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁、1.を順番に加えて都度混ぜます。
  • カップに入れて冷やし固め（冷蔵庫で2時間程度）、ソースをかけて出来上がり。

備考

  • ビスケット土台を入れずに作る簡単なレシピにしました。
  • フルーツソースは、イチゴ以外にもどんなフルーツでも同じ要領で作ることができます。
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レシピカテゴリー チーズケーキ, パン・スイーツ | Tags: | コメントがありません »
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postheadericon サーモンとちぢみほうれんそうのまろやか豆乳グラタン

2012年 6月 8日 | 投稿者:

一口大の生鮭と甘みの増したほうれんそうを合わせた、ホワイトグラタン。豆乳を使っているので、ビタミンＤ＋カルシウムが成長期の体に嬉しいメニューです。

サーモンとちぢみほうれんそうのまろやか豆乳グラタン

  • エネルギー：324kcal
  • 塩分：1.8g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー小判6

たんぱく質 27.2g 炭水化物 10.5g ナトリウム 687mg
脂質 18.1g カルシウム 169mg 食物繊維 1.2g
材料（一人分） （グラム）
・生鮭(一口大に切る)80
・ちぢみほうれんそう(よく洗ってさっと塩茹でして2cm幅に切る)20
・玉ねぎ(薄切り)10
・小麦粉4
・豆乳(成分無調整)100
・コンソメ(顆粒)適量
・塩こしょう適量
・サラダ油4
・バター4
・ピザ用チーズ20
・パン粉適量
・パセリ(みじん切り)適量

作り方

  • フライパン(もしくは鍋)にサラダ油とバターを熱し、玉ねぎを炒めます。透き通ってきたら小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、豆乳を加えて伸ばしながら煮込み、コンソメ、塩こしょうで味をととのえます。
  • オーブンクッカーに鮭、ほうれんそうを入れ、1.をかけて、チーズ、パン粉を散らしてオーブンで焼きます（200℃で約10分）。
  • パセリを散らして出来上がり。

備考

  • ほうれんそうは全国各地の品種を使用できます。ちぢみほうれんそうは凹凸が多いため、よく洗って泥を落として下さい。葉が柔らかく茎が太いので、調理時間に注意が必要です。
  • 生鮭を使ってください（鮭の塩分に注意）。骨に気をつけて下さい。
  • 豆乳の代わりに普通の牛乳を使っても構いません。
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レシピカテゴリー 耐熱紙容器を使ったメニュー, 魚介料理, 鮭 | Tags: | コメントがありません »

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ハーイちゃんストア「小判6」：パック ケース

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postheadericon 新じゃが丸ごと！ジャーマンきたあかりグラタン

2012年 6月 8日 | 投稿者:

旬の新じゃがを皮ごと使った子供が大好きなポテトグラタン。5mm幅にスライスしてホワイトソース、チーズ、パセリをかけ、オーブンへ。新じゃがは丸ごと茹でて使ってもインパクト大。

新じゃが丸ごと！ジャーマンきたあかりグラタン

  • エネルギー：324kcal
  • 塩分：1.9g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー角トレーＡ

たんぱく質 10.6g 炭水化物 24.6g ナトリウム 743mg
脂質 19.7g カルシウム 224mg 食物繊維 1.4g
材料（一人分） （グラム）
・新じゃがいも(丸ごと塩茹でして皮ごと薄切り)80
・玉ねぎ(薄切り)10
・ベーコン(細ぎり)10
・ピザ用チーズ20
・小麦粉4
・牛乳80
・バター4
・サラダ油4
・コンソメ(顆粒)適量
・塩こしょう適量
・パン粉(あれば)適量
・パセリ(みじん切り)適量

作り方

  • フライパン(もしくは鍋)にサラダ油とバターを熱し、玉ねぎ、ベーコンを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、牛乳を加えて伸ばしながら煮込み、コンソメ、塩こしょうで味をととのえます。
  • オーブンクッカーにじゃがいもを並べて1.を入れ、チーズ、パン粉を散らしてオーブンで焼きます（250℃で3～4分）。
  • パセリを散らして出来上がり。

備考

  • じゃがいもは全国各地の品種を使用できます。
  • じゃがいもはなるべく皮ごと使って。シャリシャリとした食感が楽しく、ビタミンC、食物繊維が摂れ、廃棄率も減らせます。衛生上難しい場合は、皮をむいても構いません。
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レシピカテゴリー じゃがいも, 秋の季節レシピ, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 野菜料理 | Tags: | コメントがありません »
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postheadericon ボリューム満点　秋長茄子とキノコのミートグラタン

2012年 6月 8日 | 投稿者:

輪切りにした長茄子とキノコ類の食感が楽しい、デミグラスベースの挽肉入りグラタン。チーズと刻みパセリを散らしてこんがり焼き上げます。地域によって、特産のなすを使っても。

ボリューム満点　秋長茄子とキノコのミートグラタン

  • エネルギー：262kcal
  • 塩分：1.7g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー小判4

たんぱく質 12.1g 炭水化物 8.9g ナトリウム 681mg
脂質 19.5g カルシウム 147mg 食物繊維 2g
材料（一人分） （グラム）
・茄子(5mm幅の輪切り)50
・豚ひき肉30
・たまねぎ(薄切り)10
・しめじ(1本ずつに分ける)10
・トマト缶詰(水煮)20
・デミグラスソース(既製品)36
・ピザ用チーズ20
・バター4
・サラダ油4
・塩こしょう適量
・パセリ(みじん切り)適量

作り方

  • フライパン(もしくは鍋)にサラダ油とバターを熱し、豚ひき肉、玉ねぎ、茄子、しめじを炒め、塩こしょうで味をととのえます。
  • 1.をオーブンクッカーに入れ、トマト、デミグラスソースをかけ、チーズを散らしてオーブンで焼きます（180℃で約10分）。
  • パセリを散らして出来上がり。

備考

  • 茄子は全国各地の品種を使用できます。長茄子なら輪切り、太茄子なら拍子切り等、切り方を変えて。
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レシピカテゴリー お月見, お肉料理, グラタン, 秋の季節レシピ, 耐熱紙容器を使ったメニュー | Tags: | コメントがありません »

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ハーイちゃんストア「小判4」：パック ケース

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postheadericon カレー風味のシーフードドリア

2012年 6月 6日 | 投稿者:

みじん切りにした彩り野菜入りのバターライスの上に、魚介の旨みとほんのりカレー風味のホワイトソース、チーズをかけたドリアです。シーフードミックスの代わりに季節の貝や白身魚を使っても。

カレー風味のシーフードドリア

  • エネルギー：kcal
  • 塩分：g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー　角トレーＣ

たんぱく質 g 炭水化物 g ナトリウム mg
脂質 g カルシウム mg 食物繊維 g
材料（一人分） （グラム）
・白飯80
・たまねぎ(みじん切り)10
・ピーマン(みじん切り)10
・赤パプリカ(みじん切り)10
・マッシュルーム
(生か缶詰・みじん切り)		10
・バター8
・塩コショウ適量
・サラダ油4
・シーフードミックス20
・小麦粉4
・牛乳100
・カレーパウダー2
・ピザ用チーズ10
・パセリ(みじん切り)適量

作り方

  • フライパン(もしくは鍋)にバターを熱し、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、マッシュルームを炒め、白飯を加えて塩こしょうで味をととのえ、バターライスを作ります。
  • フライパンにサラダ油を熱し、シーフードミックスを炒め、小麦粉をふり入れて粉っぽさが消えるまで混ぜ、牛乳を加えて伸ばしながらホワイトソースを作り、カレーパウダーを加えて全体によく混ぜます。
  • オーブンクッカーに1.を入れ、2.をかけ、チーズをのせてオーブンで焼きます（200℃で3～4分）。
  • パセリを散らして出来上がり。

備考
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レシピカテゴリー ごはんもの, ドリア, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 魚介料理 | Tags: | コメントがありません »

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ハーイちゃんストア「角トレー C」：パック ケース

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