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「米粉料理人」認定書

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2021年 9月 に投稿されたレシピ

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postheadericon いちごジャム入り味噌蒸しパン

2021年 9月 3日 | 投稿者:

蒸し器とオーブンの2つを使用して、2種類の食感が楽しめるおやつです！

いちごジャム入り味噌蒸しパン

  • エネルギー：285.43kcal
  • 食塩相当量：0.28g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ白・大』

たんぱく質 5.15g 炭水化物 54.66g
脂質 5.11g
【材料】 【分量】
・米粉パンケーキミックス100ｇ
・砂糖40ｇ
・卵1個
・牛乳90㏄
・いちごジャム48ｇ
・味噌15ｇ
※材料はマフィンカップ大　3個分です。

作り方

  • パンケーキミックスを振るいます。
  • 大きいボウルで味噌に少しずつ牛乳を加え、残りの材料を混ぜる。
  • オーブンクッカーマフィンカップ大の中にそれぞれ（トル）流し入れる。
  • 蒸し器は強火で15分程度蒸し、オーブンは180℃の温度で約20分焼く。

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レシピカテゴリー いちご, パン・スイーツ, 味噌, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 蒸しパン | コメントがありません »
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postheadericon おからみそカップケーキ

2021年 9月 3日 | 投稿者:

おからと味噌の味が合う～！子供大絶賛の和風マフィンです。
どっしりしていてお腹にたまります！！

おからみそカップケーキ

  • エネルギー：229kcal
  • 食塩相当量：0.8g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ白・大』

たんぱく質 4.04g 炭水化物 34.64g
脂質 7.93g
【材料】 【分量】
・おから100ｇ
・米粉パンケーキミックス100ｇ
・味噌大さじ25g
・豆乳(牛乳)35g
・砂糖(今回はきび砂糖)120ml
・油(今回は菜種油)20g
・くるみ適量
※材料はマフィンカップ大　4個分です。

作り方

  • ボウルに豆乳（牛乳）味噌、油、砂糖を入れ混ぜる。
  • 残りの材料を入れぐるぐる混ぜる。
  • オーブンクッカーマフィンカップ大に入れ、胡桃をのせオーブン180℃で20分～25分焼く。

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postheadericon オーブンでじゃがいもチーズ焼き

2021年 9月 3日 | 投稿者:

あるものでとにかく簡単に♬

オーブンでじゃがいもチーズ焼き

  • エネルギー：123.56kcal
  • 食塩相当量：0.89g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『小判4』

たんぱく質 3.87g 炭水化物 12.69g
脂質 6.35g
【材料】 【分量】
・じゃがいも3個
・塩コショウ好きなだけ
・マヨネーズ20g
・ピザ用チーズ70g
・パスタ用ソース190g
※材料は小判4　7個分です。

作り方

  • オーブンは200℃に余熱開始！
    じゃがいもは皮をむいてスライサーで薄切りにして、水にさらす。
  • オーブンクッカー小判4に水気を切ったじゃがいもを入れる。
  • 塩コショウをしてケチャップ、マヨネーズをぬったり、和えるだけのパスタソース。（ミートソースや明太子）をぬっても美味しい。
  • その上からピザ用チーズをたっぷりのせて、180℃のオーブンで15分焼く。

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レシピカテゴリー じゃがいも, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 野菜料理 | コメントがありません »
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postheadericon かぼちゃのレアチーズケーキ

2021年 9月 3日 | 投稿者:

かぼちゃの自然な甘みを生かして砂糖は不使用。

かぼちゃのレアチーズケーキ

  • エネルギー：94kcal
  • 食塩相当量：0.16g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『丸12A』

たんぱく質 2.17g 炭水化物 6.1g
脂質 0.12g
【材料】 【分量】
・かぼちゃ（冷凍）※解凍後、皮は除きフードプロセッサーなどでペースト状にする250ｇ
・クリームチーズ（常温に戻しておく）200ｇ
・お好みのクッキー（細かく砕く）75g
・加糖練乳50g
・バター（常温に戻しておく）20ｇ
・粉ゼラチン（牛乳50mlでふやかす）5ｇ
※材料はオーブンクッカー丸12A　16個分です。

作り方

  • ボウルにクリームチーズを入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜ、練乳、かぼちゃを加えて混ぜる。赤ちゃん用に50ｇ取り分け器に盛る。
  • 大人用に粉ゼラチンを湯煎または電子レンジで40秒加熱して溶かしたものを1に混ぜる。
  • 別のボウルにクッキー、バターを入れて混ぜる。
  • 丸12Aに3を敷いて、2を流し冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

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レシピカテゴリー かぼちゃ, ケーキ, チーズケーキ, パン・スイーツ, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 野菜料理 | コメントがありません »
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postheadericon カリカリ白身魚のカレーパン粉焼き

2021年 9月 3日 | 投稿者:

簡単・ヘルシー・ボリューム満点⤴

カリカリ白身魚のカレーパン粉焼き

  • エネルギー：99.2kcal
  • 食塩相当量：0.3g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『小判４』

たんぱく質 12.3g 炭水化物 3.3g
脂質 3.7g
【材料】 【分量】
・白身魚6切れ
・パン粉40g
・カレー粉大さじ1
・オリーブオイル大さじ2～
・塩、こしょう両面に少々
※材料は小判4　9個分です。

作り方

  • パン粉とカレー粉を混ぜる。魚を水洗いし 水気は拭き取らずに塩、こしょうしてパン粉をつける。残ったパン粉は捨てないで！
  • オリーブオイルをひいたフライパンで両面焼いていく。（蓋はせず中火）火が通ったら耐熱皿に移す。
  • オーブンクッカー小判4に入れ、残ったパン粉をふりかける。200℃のオーブンで6～10分焼いたら出来上がり。

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レシピカテゴリー カレー, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 魚介料理 | コメントがありません »
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postheadericon きな粉とほうれん草の蒸しパン

2021年 9月 3日 | 投稿者:

離乳食で使っていた、ほうれん草パウダーを使ってタンパク質、野菜、炭水化物が取れる健康的なおやつです。抹茶風味になります。

きな粉とほうれん草の蒸しパン

  • エネルギー：246.1kcal
  • 食塩相当量：0.67g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『丸14A』

たんぱく質 8.16g 炭水化物 35.5g
脂質 7.47g
【材料】 【分量】
・米粉パンケーキミックス80ｇ
・牛乳80ml
・卵1個
・きな粉大さじ1/2
・ほうれん草パウダー大さじ1/2
※材料はオーブンクッカー丸14A　2個分です。

作り方

  • 材料は全部混ぜるだけ　パンケーキミックス1gに対して牛乳は1mlなので調節してください。
  • 生地をオーブンクッカー丸14Aに入れます。
  • 鍋に上げ底を入れて水を入れます。
  • 濡れ布巾もしくはペーパータオルを挟んで蓋をして火をつけます。
    湯気が出てきたら強めの中火で12分くらい蒸して出来上がりです。
    スチコンスチームモードの場合12分

備考

  • アレルギーのある場合牛乳を豆乳、アーモンドミルク、水などに変えて、卵はなしでも作れます。
  • 甘さが足りない時はお砂糖や蜂蜜を入れてもいいと思います。

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postheadericon きな粉とりんごの蒸しパン

2021年 9月 3日 | 投稿者:

洗い物が少なく、栄養がたくさん取れる蒸しパン。

きな粉とりんごの蒸しパン

  • エネルギー：276.33kcal
  • 食塩相当量：0.45g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『丸14A』

たんぱく質 10.63g 炭水化物 35.57g
脂質 9.53g
【材料】 【分量】
・米粉パンケーキミックス200ｇ
・きな粉20g
・りんご小さめ1玉
・オリーブオイル（サラダ油でも）10g
・小麦胚芽（お好みで）10g
・卵1個
・牛乳200g
※材料はオーブンクッカー丸14A　3個分です。

作り方

  • ボウルにパンケーキミックス、牛乳、油、きな粉、小麦胚芽、たまごを入れてヘラで混ぜる。りんごはきざんでおく。
  • なめらかになったら、きざんだりんごを入れて混ぜる。
  • 混ぜ合わせた生地をオーブンクッカー丸14Aの七分目くらいまで流し入れる。
  • 蒸し器に入れ、強めの中火で12分蒸す。竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がり。
    スチコンスチームモードの場合12分

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postheadericon きな粉と黒ごまの蒸しパン

2021年 9月 3日 | 投稿者:

米粉パンケーキミックスでできる簡単で体にいいおやつです！

きな粉と黒ごまの蒸しパン

  • エネルギー：132.03kcal
  • 食塩相当量：0.15g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ白・小』

たんぱく質 10.87g 炭水化物 19.57g
脂質 3.88g
【材料】 【分量】
・米粉パンケーキミックス160ｇ
・卵1個
・牛乳150㏄
・はちみつ15g
・きな粉20g
・黒ごま15g
※材料はマフィンカップ小　8個分です。

作り方

  • ボウルに卵を割り、牛乳、はちみつを入れてホイッパーで混ぜる。
  • きな粉、黒ごまを入れてその都度混ぜる。
  • パンケーキミックスを入れてヘラでさっくり混ぜる。
  • オーブンクッカーマフィンカップ小の8分目くらいまで生地を入れ、蒸し器で15分蒸す。
    スチコンスチームモードの場合15分

備考

  • 黒ごま、きな粉、はちみつの量は好きな分量に変えて大丈夫です♫
  • はちみつは入れなくても代わりに砂糖を使っても美味しいです！！

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postheadericon きな粉のカップケーキ

2021年 9月 3日 | 投稿者:

ふわふわ、ホロリ香ばしいカップケーキ。砂糖をダイエット甘味料に変えれば更に低カロリー。

きな粉のカップケーキ

  • エネルギー：200.01kcal
  • 食塩相当量：0.5g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ白・小』

たんぱく質 7.26g 炭水化物 8.43g
脂質 15.51g 食物繊維 2.39g
【材料】 【分量】
・きな粉100ｇ
・ベーキングパウダー大さじ1
・砂糖20g
・卵1個
・牛乳50㏄
・米油80㏄
※材料はマフィンカップ小　7個分です。

作り方

  • きな粉、ベーキングパウダー、砂糖を合わせてふるっておきます。
  • 卵、牛乳、米油を混ぜ合わせます。
  • 卵、牛乳、米油を混ぜ合わせます。
  • オーブンクッカーマフィンカップ小に③を入れて170度のオーブンで25分焼きます。

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レシピカテゴリー きな粉, ケーキ, パン・スイーツ, 耐熱紙容器を使ったメニュー | コメントがありません »
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postheadericon クリームチーズとブルーベリーカップケーキ

2021年 9月 3日 | 投稿者:

中にクリームチーズがゴロゴロ入っていて、美味しい 。

クリームチーズとブルーベリーカップケーキ

  • エネルギー：388.85kcal
  • 食塩相当量：0.63g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ白・大』

たんぱく質 5.54g 炭水化物 40.5g
脂質 22.38g
【材料】 【分量】
・米粉パンケーキミックス200ｇ
・クリームチーズ100ｇ
・砂糖60g
・卵2個
・ブルーベリーソース50g
・バター100g
※材料はマフィンカップ大　6個分です。

作り方

  • バターを30秒電子レンジでやわらかくする。
  • やわらかくしたバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。
  • 2へ卵を少しずつ入れて混ぜる。
  • 3へパンケーキミックスを入れて混ぜる。
  • クリームチーズを1.5センチ角位に切って4へ入れる。ちぎってもOK！
  • 5へお好みの量のブルーベリーソースを入れ、マーブル状になるようにさっくり混ぜる。
  • 混ぜた生地をオーブンクッカーマフィンカップ大に入れる。
  • オーブンを170度に予熱して約25分焼いたらできあがり。

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