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postheadericon ひんやり天の川の七夕マドレーヌ

2018年 9月 25日 | 投稿者:

バターを使わないで、冷やしてもふんわりと柔らかい仕上がりのマドレーヌです。クリームと金平糖の天の川です。

ひんやり天の川の七夕マドレーヌ

  • エネルギー：142kcal
  • 塩分：0.1g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー ブルースター柄マフィンカップ(小)

たんぱく質 1.7g 炭水化物 12.4g ナトリウム 40mg
脂質 9.3g カルシウム 13mg 食物繊維 0.1g
材料（一人分） （グラム）
・ホットケーキミックス7
・溶き卵8.6
・砂糖5.7
・菜種油7
・ホイップクリーム3
・金平糖1

作り方

  • 溶き卵、砂糖を泡立て器でもったりするまで混ぜる。菜種油も少しずつ加え、しっかりと混ぜる。
  • ホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜたらオーブンクッカーに流し、180度のオーブンで10分焼く。
  • 粗熱がとれたら、ホイップクリームを絞り、金平糖を添える。

備考
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レシピカテゴリー パン・スイーツ, マドレーヌ, 七夕, 夏の季節レシピ | コメントがありません »
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postheadericon きらきら星のマンゴープリン

2018年 9月 25日 | 投稿者:

材料をミキサーにかけてゼラチンで冷やし固めます。型抜きをしなくても、カットしたマンゴーをシロップのゼリーで２層に冷やし固めても手軽で涼しげですね。

きらきら星のマンゴープリン

  • エネルギー：115kcal
  • 塩分：0.0g
  • 調理時間：

使用容器：ゼリーカップ１００ｍｌ

たんぱく質 1.8g 炭水化物 12.1g ナトリウム 16mg
脂質 6.3g カルシウム 25mg 食物繊維 0.1g
材料（一人分） （グラム）
・マンゴー缶(果肉)トッピング用4

＜A＞

・マンゴー缶(果肉)13
・マンゴー缶(シロップ)13
・プレーンヨーグルト13
・生クリーム13
・粉ゼラチン0.6
・水3

＜A＞

・マンゴー缶(シロップ)25
・ゼラチン0.5
・水2.5

作り方

  • ＜A＞＜B＞それぞれのゼラチンは水に加え、ふやかしておく。材料は全て常温に戻しておく。トッピング用のマンゴーは星型に抜いておく。
  • ＜A＞のマンゴー(果肉)、プレーンヨーグルト、生クリームをフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜる。小鍋に＜A＞のマンゴー缶(シロップ)を温めて、ふやかしたゼラチンを加えて溶かし、＜A＞の残りを混ぜる。カップに流し、冷蔵庫で冷やし固める。
  • ＜B＞のシロップを小鍋に温め、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜる。
  • 2.に型抜きしたマンゴーをのせ、3.を流して冷蔵庫で冷やし固める。

備考
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レシピカテゴリー パン・スイーツ, プリン, 七夕, 夏の季節レシピ | コメントがありません »
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postheadericon ブルーベリーの七夕ゼリー

2018年 9月 21日 | 投稿者:

ミルクゼリーにブルーベリーを乗せキラキラのアラザンを散らします。

ブルーベリーの七夕ゼリー

  • エネルギー：96kcal
  • 塩分：0.1g
  • 調理時間：

使用容器：ゼリーカップ９０ｍｌ

たんぱく質 2.5g 炭水化物 7.4g ナトリウム 26mg
脂質 6.4g カルシウム 61mg 食物繊維 0.2g
材料（一人分） （グラム）
・牛乳50
・生クリーム10
・砂糖4
・ゼラチン(水でふやかしておく)0.7
・ブルーベリー5
・アラザン適量

作り方

  • 鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れ、かき混ぜながら中火で温める。
  • 80度位に温まったら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かし、粗熱が取れたらカップに注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  • ブルーベリーとアラザンをトッピングする。

備考
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postheadericon 七夕☆サイダーゼリー

2013年 3月 29日 | 投稿者:

シュワシュワの食感が楽しい、サイダーを使った珍しいゼリーです。黄桃缶を星型に抜いたり、ブルーベリーをのせたり、七夕の空をイメージしながらいただきます。

七夕☆サイダーゼリー

  • エネルギー：46kcal
  • 塩分：0.0g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：ゼリー＆茶碗蒸し用カップＡ

たんぱく質 1.2g 炭水化物 10.2g ナトリウム 7mg
脂質 0.0g カルシウム 4mg 食物繊維 0.3g
材料（一人分） （グラム）
・サイダー（透明で甘みのあるもの）75
・粉ゼラチン1.3
・水13
・黄桃（星型に抜く）10
・ブルーベリー5

作り方

  • 粉ゼラチンを水でふやかしておく。
  • 鍋に①とサイダー少々を入れて弱火で煮溶かす。透明になったら火を止め、残りのサイダーを泡が消えないようにゆっくり加え、静かにかき混ぜる。
  • カップに②をゆっくり流し入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
  • 固まった③の上に、黄桃とブルーベリーをのせ、提供する直前にサイダー（分量外）少々をかける。

備考

  • 全ての工程において、サイダーの炭酸が抜けないよう静かにゆっくりと行ってください。
  • ゼリーが固まりにくい場合は、冷蔵庫で冷やし固める時間を長くしてください。
  • 作りおきすると炭酸が消えてしまうので、作ったその日に提供してください。
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postheadericon 完熟パインゼリーのお星さまのせ

2013年 3月 29日 | 投稿者:

１００％ジュースを使ったパインゼリーの上に、キウイ、ミルクゼリーを星型に抜いたものを飾ります。手作り感たっぷりの、見た目もかわいい七夕ゼリー。

完熟パインゼリーのお星さまのせ

  • エネルギー：50kcal
  • 塩分：0.0g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：ゼリー＆茶碗蒸し用カップＡ

たんぱく質 1.2g 炭水化物 12.1g ナトリウム 4mg
脂質 0.1g カルシウム 10mg 食物繊維 0.3g
材料（一人分） （グラム）
・パインジュース（混濁タイプ）67
・砂糖3.3
・粉ゼラチン1.2
・水17
・キウイ（星型に抜く）10
・ナタデココ（星型の既製品）10

作り方

  • 鍋に粉ゼラチンと水を入れてよく混ぜ、弱火で煮溶かす。透明になったら火を止め、砂糖を加えてよく溶かし、パインジュースを少しずつ加えながらかき混ぜ、カップに流し入れてラップをし、冷蔵庫で冷やし固める。
  • 固まった①の上に、キウイとナタデココをのせ、パインジュース（分量外）少々をかける。

備考

  • キウイが柔らかく型抜きしにくい時は、さいの目切りにしてのせても。ナタデココの代わりに、ミルクゼリーを星型に抜いて代用してもかわいく仕上がります。
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postheadericon フルーツカクテルのキラキラ錦玉かん

2013年 3月 28日 | 投稿者:

缶詰のフルーツカクテルを使った、キラキラとした見た目も美しい錦玉羹。いろいろなフルーツが透き通って見える様子に、天の川に浮かぶ星達をイメージしました。

フルーツカクテルのキラキラ錦玉かん

  • エネルギー：75kcal
  • 塩分：0.0g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：ゼリー＆茶碗蒸し用カップＡ

たんぱく質 0.2g 炭水化物 18.7g ナトリウム 9mg
脂質 0.2g カルシウム 5mg 食物繊維 0.0g
材料（一人分） （グラム）
・粉寒天0.5
・水65
・砂糖12
・レモン汁少々
・フルーツカクテル（缶詰）40

作り方

  • 鍋に粉寒天と水を入れてよく混ぜ、弱火で煮溶かす。透明になったら砂糖を加えてさらに煮溶かし、火から下ろしてレモン汁を加える。
  • カップにフルーツカクテルを入れ、荒熱を取った①を流し入れて軽くかき混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。

備考

  • フルーツカクテルの色味が単調な時は、いちご、キウイ、ブルーベリー、ぶどうなど、フレッシュのフルーツを加えるとより美味しく、楽しい見た目になります。
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レシピカテゴリー ゼリー, パン・スイーツ, 七夕, 夏の季節レシピ | コメントがありません »

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