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「ゼリー」 カテゴリーのレシピメニュー

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postheadericon あじさいゼリー

2018年 9月 26日 | 投稿者:

じめじめとした梅雨に、さっぱりとしたヨーグルトゼリーと鮮やかなあじさいゼリーがぴったりです。

あじさいゼリー

  • エネルギー：123kcal
  • 塩分：0.0g
  • 調理時間：

使用容器：ゼリーカップ１６５ｍｌ

たんぱく質 2.8g 炭水化物 10.1g ナトリウム 25mg
脂質 8.2g カルシウム 51mg 食物繊維 0.0g
材料（一人分） （グラム）
・生クリーム16
・プレーンヨーグルト33
・砂糖4.5
・粉ゼラチン0.6
・水3

＜A＞

・ぶどうジュース(常温に戻しておく)15
・粉ゼラチン0.4
・湯2

＜B＞

・りんごジュース(常温に戻しておく)15
・粉ゼラチン0.4
・湯2

作り方

  • ＜A＞＜B＞のゼラチンは湯に振り入れて溶かす。それぞれのジュースを加えて混ぜたら、バットに入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  • 残りの粉ゼラチンは水でふやかしておく。小鍋に生クリームを温め、砂糖を加えて溶かす。火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。ヨーグルトも加えて混ぜる。カップに流し、冷蔵庫で冷やし固める。
  • 2.に角切りにした1.をのせる。

備考
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postheadericon かぼちゃの豆乳ゼリー

2018年 9月 25日 | 投稿者:

もっちりとした仕上がりのくず餅風のおやつです。

かぼちゃの豆乳ゼリー

  • エネルギー：74kcal
  • 塩分：0.0g
  • 調理時間：

使用容器：ゼリーカップ１００ｍｌ

たんぱく質 3.0g 炭水化物 13.6g ナトリウム 4mg
脂質 1.0g カルシウム 10mg 食物繊維 1.1g
材料（一人分） （グラム）
・かぼちゃ23.5
・豆乳47
・砂糖3.1
・粉ゼラチン1
・水5
・黒蜜5

作り方

  • 粉ゼラチンは水に振り入れてふやかす。かぼちゃは一口大に切り、竹串が通るまで蒸し、柔らかくなったら滑らかになるまで潰す。
  • 鍋に、1.のかぼちゃペースト、豆乳、砂糖を加えて弱火にかけ、滑らかに溶かしたら火から下ろす。
  • ふやかしたゼラチンを加え、滑らかになるまで混ぜたらカップに注ぐ。冷蔵庫で冷やし固め、黒蜜をかける。

備考
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postheadericon りんごゼリー

2018年 9月 25日 | 投稿者:

りんごの皮をむかないで、そのまま小さな角切りにしてりんごジュースに混ぜてカップゼリーにします。(※写真はふじりんごを使用)

りんごゼリー

  • エネルギー：37kcal
  • 塩分：0.2g
  • 調理時間：

使用容器：ゼリーカップ１００ｍｌ

たんぱく質 0.7g 炭水化物 9.5g ナトリウム 6mg
脂質 0.1g カルシウム 2mg 食物繊維 0.2g
材料（一人分） （グラム）
・りんごジュース(透明タイプ)70
・ゼラチン(ふやかしておく)0.7
・りんご(皮ごと小さな角切り)10

作り方

  • 鍋にりんごジュースを少量入れて温め、火から下ろし、ふやかしたゼラチンを溶かす。
  • 残りのりんごジュースを少しずつ加え、氷水に当てながらゆっくりかき混ぜ、とろみがついてきたら角切りにしたりんごを加える。
  • カップに流しいれて冷蔵庫で冷やし固める。

備考
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postheadericon ピーチ泡ゼリー

2018年 9月 25日 | 投稿者:

ゼリー液を冷やしながら泡立て器でかき混ぜることで泡状のふわふわゼリーになります。透明の白桃ゼリーと２層にして涼しげな仕上がりです。

ピーチ泡ゼリー

  • エネルギー：69kcal
  • 塩分：0.0g
  • 調理時間：

使用容器：ゼリーカップ１１０ｍｌ

たんぱく質 1.0g 炭水化物 15.9g ナトリウム 4mg
脂質 0.0g カルシウム 2mg 食物繊維 0.5g
材料（一人分） （グラム）
・白桃缶(果肉)30
・粉ゼラチン0.8
・水3.2

＜A＞

・白桃缶(シロップ)33
・レモン汁2.5
・砂糖3
・水8

作り方

  • 粉ゼラチンは水でふやかしておく。白桃は食べやすく切り、カップに入れる。
  • ＜A＞を小鍋で温め、砂糖を溶かす。ふやかしたゼラチンを加え、滑らかになるまで混ぜる。3/4量をカップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
  • 残りのゼリー液のボウルの底を氷水に当てながら泡立て器で混ぜる。白っぽくふんわりと泡立ったら、2.の上に重ね、さらに冷やし固める。

備考
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postheadericon クリームソーダゼリー

2018年 9月 25日 | 投稿者:

メロンソーダの材料をゼリーで冷やし固めます。

クリームソーダゼリー

  • エネルギー：49kcal
  • 塩分：0.0g
  • 調理時間：

使用容器：ゼリーカップ９０ｍｌ

たんぱく質 1.1g 炭水化物 8.5g ナトリウム 6mg
脂質 1.1g カルシウム 4mg 食物繊維 0.1g
材料（一人分） （グラム）
・メロンソーダー(常温に戻しておく)56
・レモン汁1.1
・ナタデココ(缶)8
・粉ゼラチン1.1
・湯5.5
・さくらんぼ(缶)5
・ホイップクリーム3

作り方

  • 湯にゼラチンを振り入れて溶かしたら、メロンソーダー、レモン汁に加えて混ぜる。ボウルの底に氷水を当て、冷やしながらトロミをつける。
  • カップに流し、ナタデココを加え、冷蔵庫で冷やし固める。
  • ホイップクリームを絞り、さくらんぼを添える。

備考
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postheadericon 青空ゼリー

2018年 9月 25日 | 投稿者:

流行の青空ゼリーを手軽にアレンジしました。夏祭りなどでストックがあるブルーハワイシロップを使って。

青空ゼリー

  • エネルギー：49kcal
  • 塩分：0.0g
  • 調理時間：

使用容器：ゼリーカップ９０ｍｌ

たんぱく質 2.1g 炭水化物 10.1g ナトリウム 17mg
脂質 0.1g カルシウム 23mg 食物繊維 0.0g
材料（一人分） （グラム）

＜A＞

・サイダー(常温に戻しておく)62.5
・かき氷シロップ(ブルーハワイ)2.5
・ゼラチン1.2
・湯6

＜B＞

・ヨーグルトドリンク(常温に戻しておく)20
・ゼラチン0.4
・湯2

作り方

  • ＜A＞＜B＞それぞれのゼラチンは湯に振り入れて溶かす。＜A＞は、サイダー、かき氷シロップに加えて混ぜる。＜B＞はヨーグルトドリンクに加えて混ぜる。
  • それぞれのボウルの底に氷水を当て、トロミをつけ、交互にカップに流し、冷蔵庫で冷やし固める。

備考
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postheadericon ブルーベリーの七夕ゼリー

2018年 9月 21日 | 投稿者:

ミルクゼリーにブルーベリーを乗せキラキラのアラザンを散らします。

ブルーベリーの七夕ゼリー

  • エネルギー：96kcal
  • 塩分：0.1g
  • 調理時間：

使用容器：ゼリーカップ９０ｍｌ

たんぱく質 2.5g 炭水化物 7.4g ナトリウム 26mg
脂質 6.4g カルシウム 61mg 食物繊維 0.2g
材料（一人分） （グラム）
・牛乳50
・生クリーム10
・砂糖4
・ゼラチン(水でふやかしておく)0.7
・ブルーベリー5
・アラザン適量

作り方

  • 鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れ、かき混ぜながら中火で温める。
  • 80度位に温まったら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かし、粗熱が取れたらカップに注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  • ブルーベリーとアラザンをトッピングする。

備考
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postheadericon フルーツポンチゼリー

2017年 8月 23日 | 投稿者:

フルーツポンチをゼリーに仕上げます。サイダーのゼリーで爽やかです。

フルーツポンチゼリー

  • エネルギー：47kcal
  • 塩分：0.0g
  • 調理時間：

使用容器：ゼリーカップ９０ｍｌ

たんぱく質 1.1g 炭水化物 10.7g ナトリウム 5mg
脂質 0.0g カルシウム 3mg 食物繊維 0.3g
材料（一人分） （グラム）
・サイダー(常温に戻しておく)50
・ゼラチン1
・湯5
・フルーツミックス缶30

作り方

  • 湯にゼラチンを振り入れて溶かしたら、サイダーに加えて混ぜる。ボウルの底を冷やしながらトロミをつける。
  • カップにフルーツミックスを入れて1.を流し入れて冷やし固める。

備考

  • おやつ
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postheadericon やわらか豆乳杏仁豆腐

2017年 8月 23日 | 投稿者:

豆乳を使うことで、栄養価も高く、味わい深い仕上がりとなります。

やわらか豆乳杏仁豆腐

  • エネルギー：93kcal
  • 塩分：0.0g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー丸１４Ａ

たんぱく質 3.3g 炭水化物 17.7g ナトリウム 7mg
脂質 1.0g カルシウム 9mg 食物繊維 0.7g
材料（一人分） （グラム）
・豆乳50
・砂糖8
・アーモンドエッセンス少々
・粉ゼラチン1.5
・水30
・黄桃(缶)40

作り方

  • 水にゼラチンを加えてふやかしておく。
  • 豆乳、砂糖、1.を合わせて火にかける。（沸騰させない）
  • 2.のボウルにアーモンドエッセンスを加えて、氷水に当てながらトロミがつくまで冷やす。一口大に切った黄桃をオーブンクッカーに入れて、2.を流して、冷蔵庫で冷やし固める。

備考

  • おやつ
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postheadericon スイカのサイダーゼリー

2013年 5月 14日 | 投稿者:

丸くくりぬいたスイカに、ゼラチンを溶かしたサイダーを注いで冷やします。口に入れるとシュワ～っとかすかにはじける、見た目にも涼しい夏のデザート。

スイカのサイダーゼリー

  • エネルギー：40kcal
  • 塩分：0.0g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：ゼリー＆茶碗蒸し用カップＡ

たんぱく質 1.0g 炭水化物 9.0g ナトリウム 6mg
脂質 0.0g カルシウム 2mg 食物繊維 0.1g
材料（一人分） （グラム）
・スイカ（丸くくりぬく）20
・サイダー70
・ゼラチン1
・水10

作り方

  • ゼラチンは水でふやかしておく。
  • 鍋にサイダーを少し温め、ゼラチンを溶かす。
  • 残りのサイダーとくりぬいたスイカを混ぜてカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

備考
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