板チョコレートを使用した、濃厚スイーツ蒸しパンです。
◎アレルギー対応:卵
【材料】 |
【分量】 |
・ | 板チョコレート | 40g |
<A> |
・ | 薄力粉 | 100g |
・ | 純ココアパウダー | 10g |
・ | ベーキングパウダー | 小さじ2 |
・ | 牛乳 | 100ml |
・ | 砂糖 | 大さじ2 |
※ | ココアパウダーは無糖のものを使用しています。 |
※ | (オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約6個分) (オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約4個分) (オーブンクッカー『丸14A』・約4個分) |
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作り方
- ボウルに<A>の材料を入れてよく混ぜる。
- オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。
- 板チョコレートを1ブロックに分ける。2.の上に乗せる。
- 蒸し器に入れて20分加熱する。
※スチコン使用の場合
2/3穴あきホテルパン使用、スチームモード100℃:15分加熱が目安です。
※お好みで、ピスタチオ等をトッピングすると、華やかに仕上がります。
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備考
- ぱっくり割れのコツは、加熱初めの5分を「強火で蒸すこと」です。
その後は中火でゆっくり火を通してください。
- のせるチョコレートの種類(フレーバー)を変えると、様々な味わいで楽しめます。
- 牛乳を加えているので、カルシウムが摂れます。チョコレートの量によってエネルギー量を調整するといいでしょう。
- 栄養計算はオーブンクッカー『マフィンカップ小』1個分です。
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