このサイトはJavaScriptがオンになっていないと正常に表示されません

カテゴリー検索
保育博2019

保育博2019に出展しました!

instagramはじめました

オーブンクッカーを使った料理の写真やイベントの様子を掲載します!

イケヤインターコマース商品紹介 Youtube

当社製品を動画でご覧頂けます。

長野県須坂市オフィシャルWEBサイト いきいきすざか 保育園給食レシピ集

須坂市ホームページ内の保育園給食レシピ集です。

長野県塩尻市給食レシピサイト こんこんレシピ

塩尻市の給食レシピサイトです。

「野菜料理」 カテゴリーのレシピメニュー

postheadericon オニオンとブロッコリーのマフィン

【材料】 【分量】
薄力粉70g
全粒粉30g
ベーキングパウダー小さじ1
豆乳100ml
オリーブオイル大さじ1
ブロッコリー(塩ゆで)50g
玉ねぎみじん切り100g
少々
※材料はマフィンカップ小 6個分です。

作り方

  • 薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
  • 塩ゆでしたブロッコリーは食べやすい大きさに切る。みじん切りの玉ねぎを耐熱容器に入れて塩少々とオリーブオイルを加え、ラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
  • 玉ねぎはボウルのまま、人肌になるまで冷ます。
  • 玉ねぎの入ったボウルに豆乳100ml、ブロッコリーを入れてよく混ぜる。
  • 粉類を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。混ぜすぎないように注意する。
  • オーブンクッカー マフィン小6個に分け入れる
  • 予熱したスチームコンベクションオーブン 160度で15分焼く。

レシピ動画

このレシピを印刷する

postheadericon 野菜がたっぷり入ったカレーマフィン

【材料】 【分量】
薄力粉150g
ベーキングパウダー小さじ1
バター100g
きび砂糖30g
ひとつまみ
2個
牛乳50cc
カレー粉大さじ1(子供向けなので
少なめにしました)
ウインナー5本
ブロッコリー8房(小房に分けた状態)
ピーマン1個
※材料はマフィンカップ小 8個分です。

作り方

  • 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
  • バター、牛乳、卵は室温に戻しておく。卵は溶き卵にしておく。
  • ブロッコリーは塩茹で(塩/分量外)にし、ザルにあげておく。ウインナーは1cm幅に切っておく。ピーマンは1cm角に切る。
  • バターにきび砂糖、塩を加えてゴムベラでよく練る。ホイッパーに持ち替えて白っぽくなるまで混ぜ、溶き卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。牛乳も3回に分けて混ぜ、カレー粉を入れてよく混ぜ合わせる。
  • 薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜすぎないようにさっくり混ぜる。
  • ウインナー、ピーマンを入れて軽く混ぜ、オーブンクッカー マフィン小 8個 に分け入れる。ブロッコリーを飾って予熱したスチームコンベクションオーブン 160度で15分焼く。

レシピ動画

このレシピを印刷する

postheadericon オーブンでじゃがいもチーズ焼き

あるものでとにかく簡単に♬

【材料】 【分量】
じゃがいも3個
塩コショウ好きなだけ
マヨネーズ20g
ピザ用チーズ70g
パスタ用ソース190g
※材料は小判4 7個分です。

作り方

  • オーブンは200℃に余熱開始!
    じゃがいもは皮をむいてスライサーで薄切りにして、水にさらす。
  • オーブンクッカー小判4に水気を切ったじゃがいもを入れる。
  • 塩コショウをしてケチャップ、マヨネーズをぬったり、和えるだけのパスタソース。(ミートソースや明太子)をぬっても美味しい。
  • その上からピザ用チーズをたっぷりのせて、180℃のオーブンで15分焼く。

レシピ動画

このレシピを印刷する

postheadericon かぼちゃのレアチーズケーキ

かぼちゃの自然な甘みを生かして砂糖は不使用。

【材料】 【分量】
かぼちゃ(冷凍)※解凍後、皮は除きフードプロセッサーなどでペースト状にする250g
クリームチーズ(常温に戻しておく)200g
お好みのクッキー(細かく砕く)75g
加糖練乳50g
バター(常温に戻しておく)20g
粉ゼラチン(牛乳50mlでふやかす)5g
※材料はオーブンクッカー丸12A 16個分です。

作り方

  • ボウルにクリームチーズを入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜ、練乳、かぼちゃを加えて混ぜる。赤ちゃん用に50g取り分け器に盛る。
  • 大人用に粉ゼラチンを湯煎または電子レンジで40秒加熱して溶かしたものを1に混ぜる。
  • 別のボウルにクッキー、バターを入れて混ぜる。
  • 丸12Aに3を敷いて、2を流し冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

レシピ動画

このレシピを印刷する

postheadericon きな粉とほうれん草の蒸しパン

離乳食で使っていた、ほうれん草パウダーを使ってタンパク質、野菜、炭水化物が取れる健康的なおやつです。抹茶風味になります。

【材料】 【分量】
波里 米粉パンケーキミックス80g
牛乳80ml
1個
きな粉大さじ1/2
ほうれん草パウダー大さじ1/2
※材料はオーブンクッカー丸14A 2個分です。

作り方

  • 材料は全部混ぜるだけ パンケーキミックス1gに対して牛乳は1mlなので調節してください。
  • 生地をオーブンクッカー丸14Aに入れます。
  • 鍋に上げ底を入れて水を入れます。
  • 濡れ布巾もしくはペーパータオルを挟んで蓋をして火をつけます。
    湯気が出てきたら強めの中火で12分くらい蒸して出来上がりです。
    スチコンスチームモードの場合12分

備考

  • アレルギーのある場合牛乳を豆乳、アーモンドミルク、水などに変えて、卵はなしでも作れます。
  • 甘さが足りない時はお砂糖や蜂蜜を入れてもいいと思います。

レシピ動画

このレシピを印刷する

postheadericon さつまいもきな粉蒸しパン

離乳食後期、完了期、幼児食、おやつや主食にどうぞ!

【材料】 【分量】
波里 米粉パンケーキミックス200g
さつまいも30g
きな粉大さじ1
牛乳120㏄
※材料はマフィンカップ小 5個分です。

作り方

  • さつまいもをさいの目に切って茹でて軽く潰しておく。
  • パンケーキミックスにきな粉、牛乳入れてざっくり混ぜる。
    ※混ぜすぎないこと。
  • 2にさつまいもを加えて軽く混ぜる。
  • オーブンクッカーマフィンカップ小に8分目まで入れる。
  • 蒸し器で12分蒸す
    スチコンスチームモードの場合10分
  • 竹串を刺して生地がついてこなければ完成。

レシピ動画

このレシピを印刷する

postheadericon 簡単じゃが芋のオーブン焼き

時短で簡単に出来る、じゃが芋のオーブン焼き。
美味しくってつい食べすぎちゃいます。

【材料】 【分量】
じゃが芋大3~4個
オリーブオイル適量
少量
※材料は小判3 9個分です。今回小判3がなかったため、小判4で作っています。

作り方

  • オーブンは180度に余熱する。じゃが芋は水で洗い、キッチンペーパーで水気をとる。
  • じゃが芋を薄く食べやすい大きさに切る。オーブンクッカー小判3に入れ、オリーブ油をかけて180℃のオーブンで30分焼く。
  • 焼けたら塩をかけて出来上がり。

レシピ動画

このレシピを印刷する

postheadericon 白身魚とポテトのバジルマヨネーズ焼き

重ねて焼くだけ、お魚料理も簡単に!

【材料】 【分量】
たらまたはスズキ等の白身魚2切れ
じゃがいも小2
マヨネーズ大さじ2
バジル6枚
ぷちトマト2個
※材料は小判6 2個分です。

作り方

  • 白身魚は小さく切ります。ポテトは5mm位にスライスしてレンジで軽くチンします。
  • フレッシュバジルを刻みマヨネーズとあえます。乾燥バジルでも大丈夫です。
  • オーブンクッカー小判6にポテト、バジルマヨネーズ、白身魚、バジルマヨネーズ、ポテトとマヨネーズをサンドしながら重ね入れます。
  • ぷちトマトをスライスしたものを最後にのせて180℃のオーブンで15分位焼きます。

レシピ動画

このレシピを印刷する

postheadericon カルピスのコーンブレッド

ホットケーキミックスで気軽に手作りパン!これひとつで栄養バランスのとれたおやつに。

【材料】 【分量】
ホットケーキミックス200g
絹ごし豆腐130g
カルピス70ml
粒コーン(缶)50g
ブロッコリー2房(30g)
※ゆでてみじん切りにしペーパーでしぼる
※材料はオーブンクッカー丸14A 5個分です。

作り方

  • ボウルにホットケーキミックスを入れて豆腐、カルピスを加え、生地が滑らかになるまでヘラ等で混ぜて、コーンとブロッコリーをヘラでさっくり混ぜる。
  • 丸14Aに1を流して190℃のオーブンで20分焼く。

レシピ動画

このレシピを印刷する

postheadericon ほうれん草とにんじんのスフォルマート

【材料】 【分量】
ほうれん草200g
オリーブオイル大さじ1杯
にんにく(みじん切り)適量
にんじん2本
パルメザンチーズ160g
2個
2g
※材料はマフィンカップ小 11個分です。

作り方

  • ほうれん草は水から蒸し煮にするようにして、クタクタ煮にし、水気を切って、粗熱が取れたら、手でぎゅっと水分を絞り出す。
  • 小鍋にオリーブオイル大さじ1杯、にんにくと半月切りスライスにしたにんじんを炒め、塩ひとつまみをふり入れ、100mlの水を注ぎ、中火で水分がなくなるまで火にかける。
  • 1のほうれん草をみじん切りにして、ボウルに入れ、卵(1個)、パルメザンチーズ(80g)、塩(ひとつまみ)を入れて、よくかき混ぜる。
  • オーブンクッカー『マフィンカップ白・小』に3をスプーンで入れる。
  • 2のにんじんをフォークで潰すか、包丁で細かく刻み、3と同じくボウルに入れ、卵(1個)、パルメザンチーズ(80g)、塩(ひとつまみ)を入れて、よくかき混ぜる。
  • 4のマフィンカップに5をスプーンで追加し、予め170℃に熱したオーブンで35分程度焼く。

レシピ動画

このレシピを印刷する