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「夏の季節レシピ」 カテゴリーのレシピメニュー

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postheadericon コーンマヨ・カップケーキ

2019年 6月 20日 | 投稿者:

たっぷりのコーンを使用した、お食事カップケーキです。
◎アレルギー対応：なし

コーンマヨ・カップケーキ

  • エネルギー：509kcal
  • 食塩相当量：1.6g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ大』

たんぱく質 9.8g 炭水化物 57.1g ナトリウム 600mg
脂質 25.2g カルシウム 160mg 食物繊維 2.2g
【材料】 【分量】
＜A＞
・薄力粉200g
・ベーキングパウダー大さじ1
・牛乳100ml
・卵1個
・バター30g
・砂糖ひとつまみ
・塩ひとつまみ
＜コーンマヨ＞
・コーン50g
・マヨネーズ50g
※（オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約3個分）
（オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約6個分)
（オーブンクッカー『丸14Ａ』・約4個分）

作り方

  • ボウルに<A>の材料を入れてよく混ぜる。
  • オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。
  • ボウルに<コーンマヨ>の材料を混ぜ、2.に乗せる。
  • 180度のオーブンで20分焼く。

備考

  • 置き換えによって、アレルギー対応が可能です。
    ＜小麦＞薄力粉→米粉
  • とうもろこしを加えて食物繊維を摂取できるレシピに。脂質が気になる方はマヨネーズを減らすといいでしょう。
  • 栄養計算はオーブンクッカー『マフィンカップ大』1個分です。
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レシピカテゴリー たまご・大豆加工料理, ケーキ, パン・スイーツ, 夏の季節レシピ, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 食物繊維多目 | コメントがありません »
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postheadericon ずんだのミルクムース

2018年 10月 2日 | 投稿者:

旬の枝豆を使って、東北地方の郷土料理ずんだ餅をアレンジしてみました。
美味しくてヘルシーなお子様に食べさせたいおやつです。

ずんだのミルクムース

  • エネルギー：235kcal
  • 塩分：0.1g
  • 調理時間：

使用容器：ゼリーカップ１６５ｍｌ

たんぱく質 5.1g 炭水化物 12.0g ナトリウム 33mg
脂質 18.6g カルシウム 87mg 食物繊維 0.6g
材料（一人分） （グラム）
・牛乳50
・砂糖4
・粉ゼラチン1.2
・水6
・生クリーム35
・枝豆(トッピング用)1

＜A＞

・枝豆(さやから出して薄皮をむいたもの)13
・はちみつ4

作り方

  • ゼラチンは水に入れてふやかしておく。
  • 鍋に牛乳と砂糖を入れ、中火にかける。沸騰直前に火からおろし、1.を加えて溶かす。生クリームも加えて混ぜる。カップに流し、冷蔵庫で冷やし固める。
  • ＜A＞をフードプロセッサーにかけ、滑らかになるまで混ぜ、2.に絞り、トッピング用の枝豆を添える。

備考
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postheadericon あじさいゼリー

2018年 9月 26日 | 投稿者:

じめじめとした梅雨に、さっぱりとしたヨーグルトゼリーと鮮やかなあじさいゼリーがぴったりです。

あじさいゼリー

  • エネルギー：123kcal
  • 塩分：0.0g
  • 調理時間：

使用容器：ゼリーカップ１６５ｍｌ

たんぱく質 2.8g 炭水化物 10.1g ナトリウム 25mg
脂質 8.2g カルシウム 51mg 食物繊維 0.0g
材料（一人分） （グラム）
・生クリーム16
・プレーンヨーグルト33
・砂糖4.5
・粉ゼラチン0.6
・水3

＜A＞

・ぶどうジュース(常温に戻しておく)15
・粉ゼラチン0.4
・湯2

＜B＞

・りんごジュース(常温に戻しておく)15
・粉ゼラチン0.4
・湯2

作り方

  • ＜A＞＜B＞のゼラチンは湯に振り入れて溶かす。それぞれのジュースを加えて混ぜたら、バットに入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  • 残りの粉ゼラチンは水でふやかしておく。小鍋に生クリームを温め、砂糖を加えて溶かす。火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。ヨーグルトも加えて混ぜる。カップに流し、冷蔵庫で冷やし固める。
  • 2.に角切りにした1.をのせる。

備考
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postheadericon ひんやり天の川の七夕マドレーヌ

2018年 9月 25日 | 投稿者:

バターを使わないで、冷やしてもふんわりと柔らかい仕上がりのマドレーヌです。クリームと金平糖の天の川です。

ひんやり天の川の七夕マドレーヌ

  • エネルギー：142kcal
  • 塩分：0.1g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー ブルースター柄マフィンカップ(小)

たんぱく質 1.7g 炭水化物 12.4g ナトリウム 40mg
脂質 9.3g カルシウム 13mg 食物繊維 0.1g
材料（一人分） （グラム）
・ホットケーキミックス7
・溶き卵8.6
・砂糖5.7
・菜種油7
・ホイップクリーム3
・金平糖1

作り方

  • 溶き卵、砂糖を泡立て器でもったりするまで混ぜる。菜種油も少しずつ加え、しっかりと混ぜる。
  • ホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜたらオーブンクッカーに流し、180度のオーブンで10分焼く。
  • 粗熱がとれたら、ホイップクリームを絞り、金平糖を添える。

備考
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postheadericon ピーチ泡ゼリー

2018年 9月 25日 | 投稿者:

ゼリー液を冷やしながら泡立て器でかき混ぜることで泡状のふわふわゼリーになります。透明の白桃ゼリーと２層にして涼しげな仕上がりです。

ピーチ泡ゼリー

  • エネルギー：69kcal
  • 塩分：0.0g
  • 調理時間：

使用容器：ゼリーカップ１１０ｍｌ

たんぱく質 1.0g 炭水化物 15.9g ナトリウム 4mg
脂質 0.0g カルシウム 2mg 食物繊維 0.5g
材料（一人分） （グラム）
・白桃缶(果肉)30
・粉ゼラチン0.8
・水3.2

＜A＞

・白桃缶(シロップ)33
・レモン汁2.5
・砂糖3
・水8

作り方

  • 粉ゼラチンは水でふやかしておく。白桃は食べやすく切り、カップに入れる。
  • ＜A＞を小鍋で温め、砂糖を溶かす。ふやかしたゼラチンを加え、滑らかになるまで混ぜる。3/4量をカップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
  • 残りのゼリー液のボウルの底を氷水に当てながら泡立て器で混ぜる。白っぽくふんわりと泡立ったら、2.の上に重ね、さらに冷やし固める。

備考
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postheadericon クリームソーダゼリー

2018年 9月 25日 | 投稿者:

メロンソーダの材料をゼリーで冷やし固めます。

クリームソーダゼリー

  • エネルギー：49kcal
  • 塩分：0.0g
  • 調理時間：

使用容器：ゼリーカップ９０ｍｌ

たんぱく質 1.1g 炭水化物 8.5g ナトリウム 6mg
脂質 1.1g カルシウム 4mg 食物繊維 0.1g
材料（一人分） （グラム）
・メロンソーダー(常温に戻しておく)56
・レモン汁1.1
・ナタデココ(缶)8
・粉ゼラチン1.1
・湯5.5
・さくらんぼ(缶)5
・ホイップクリーム3

作り方

  • 湯にゼラチンを振り入れて溶かしたら、メロンソーダー、レモン汁に加えて混ぜる。ボウルの底に氷水を当て、冷やしながらトロミをつける。
  • カップに流し、ナタデココを加え、冷蔵庫で冷やし固める。
  • ホイップクリームを絞り、さくらんぼを添える。

備考
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postheadericon 青空ゼリー

2018年 9月 25日 | 投稿者:

流行の青空ゼリーを手軽にアレンジしました。夏祭りなどでストックがあるブルーハワイシロップを使って。

青空ゼリー

  • エネルギー：49kcal
  • 塩分：0.0g
  • 調理時間：

使用容器：ゼリーカップ９０ｍｌ

たんぱく質 2.1g 炭水化物 10.1g ナトリウム 17mg
脂質 0.1g カルシウム 23mg 食物繊維 0.0g
材料（一人分） （グラム）

＜A＞

・サイダー(常温に戻しておく)62.5
・かき氷シロップ(ブルーハワイ)2.5
・ゼラチン1.2
・湯6

＜B＞

・ヨーグルトドリンク(常温に戻しておく)20
・ゼラチン0.4
・湯2

作り方

  • ＜A＞＜B＞それぞれのゼラチンは湯に振り入れて溶かす。＜A＞は、サイダー、かき氷シロップに加えて混ぜる。＜B＞はヨーグルトドリンクに加えて混ぜる。
  • それぞれのボウルの底に氷水を当て、トロミをつけ、交互にカップに流し、冷蔵庫で冷やし固める。

備考
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postheadericon きらきら星のマンゴープリン

2018年 9月 25日 | 投稿者:

材料をミキサーにかけてゼラチンで冷やし固めます。型抜きをしなくても、カットしたマンゴーをシロップのゼリーで２層に冷やし固めても手軽で涼しげですね。

きらきら星のマンゴープリン

  • エネルギー：115kcal
  • 塩分：0.0g
  • 調理時間：

使用容器：ゼリーカップ１００ｍｌ

たんぱく質 1.8g 炭水化物 12.1g ナトリウム 16mg
脂質 6.3g カルシウム 25mg 食物繊維 0.1g
材料（一人分） （グラム）
・マンゴー缶(果肉)トッピング用4

＜A＞

・マンゴー缶(果肉)13
・マンゴー缶(シロップ)13
・プレーンヨーグルト13
・生クリーム13
・粉ゼラチン0.6
・水3

＜A＞

・マンゴー缶(シロップ)25
・ゼラチン0.5
・水2.5

作り方

  • ＜A＞＜B＞それぞれのゼラチンは水に加え、ふやかしておく。材料は全て常温に戻しておく。トッピング用のマンゴーは星型に抜いておく。
  • ＜A＞のマンゴー(果肉)、プレーンヨーグルト、生クリームをフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜる。小鍋に＜A＞のマンゴー缶(シロップ)を温めて、ふやかしたゼラチンを加えて溶かし、＜A＞の残りを混ぜる。カップに流し、冷蔵庫で冷やし固める。
  • ＜B＞のシロップを小鍋に温め、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜる。
  • 2.に型抜きしたマンゴーをのせ、3.を流して冷蔵庫で冷やし固める。

備考
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postheadericon ブルーベリーの七夕ゼリー

2018年 9月 21日 | 投稿者:

ミルクゼリーにブルーベリーを乗せキラキラのアラザンを散らします。

ブルーベリーの七夕ゼリー

  • エネルギー：96kcal
  • 塩分：0.1g
  • 調理時間：

使用容器：ゼリーカップ９０ｍｌ

たんぱく質 2.5g 炭水化物 7.4g ナトリウム 26mg
脂質 6.4g カルシウム 61mg 食物繊維 0.2g
材料（一人分） （グラム）
・牛乳50
・生クリーム10
・砂糖4
・ゼラチン(水でふやかしておく)0.7
・ブルーベリー5
・アラザン適量

作り方

  • 鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れ、かき混ぜながら中火で温める。
  • 80度位に温まったら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かし、粗熱が取れたらカップに注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  • ブルーベリーとアラザンをトッピングする。

備考
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postheadericon ヨーグルトムース

2017年 8月 23日 | 投稿者:

プレーンヨーグルトを使ったさっぱりと軽いヨーグルトのムースです。

ヨーグルトムース

  • エネルギー：119kcal
  • 塩分：0.0g
  • 調理時間：

使用容器：ゼリーカップ９０ｍｌ

たんぱく質 2.7g 炭水化物 12.0g ナトリウム 25mg
脂質 6.9g カルシウム 59mg 食物繊維 0.3g
材料（一人分） （グラム）
・粉ゼラチン1
・水8
・プレーンヨーグルト40
・キウイフルーツ10

＜A＞

・生クリーム15
・砂糖6

作り方

  • ボウルに＜A＞を合わせて泡立て器などで６分立てにしたらヨーグルトも加えて混ぜる。
  • 水でふやかしたゼラチンを湯煎にかけて溶かして1.に加えて、カップに流し入れて冷やし固める。
  • 輪切りにしたキウイフルーツをのせる。

備考

  • おやつ
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