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ずんだのミルクムース
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kyusyoku-recipe.com
On
2018/10/02 @ 12:51 PM
In パン・スイーツ,ムース,夏の季節レシピ |
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旬の枝豆を使って、東北地方の郷土料理ずんだ餅をアレンジしてみました。
美味しくてヘルシーなお子様に食べさせたいおやつです。
エネルギー:235kcal
塩分:0.1g
調理時間:
使用容器:ゼリーカップ165ml
たんぱく質
5.1g
炭水化物
12.0g
ナトリウム
33mg
脂質
18.6g
カルシウム
87mg
食物繊維
0.6g
材料(一人分)
(グラム)
・
牛乳
50
・
砂糖
4
・
粉ゼラチン
1.2
・
水
6
・
生クリーム
35
・
枝豆(トッピング用)
1
<A>
・
枝豆(さやから出して薄皮をむいたもの)
13
・
はちみつ
4
作り方
ゼラチンは水に入れてふやかしておく。
鍋に牛乳と砂糖を入れ、中火にかける。沸騰直前に火からおろし、1.を加えて溶かす。生クリームも加えて混ぜる。カップに流し、冷蔵庫で冷やし固める。
<A>をフードプロセッサーにかけ、滑らかになるまで混ぜ、2.に絞り、トッピング用の枝豆を添える。
備考