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きらきら星のマンゴープリン

Posted By kyusyoku-recipe.com On 2018/09/25 @ 4:11 PM In パン・スイーツ,プリン,七夕,夏の季節レシピ | No Comments

材料をミキサーにかけてゼラチンで冷やし固めます。型抜きをしなくても、カットしたマンゴーをシロップのゼリーで２層に冷やし固めても手軽で涼しげですね。

エネルギー：115kcal
塩分：0.0g
調理時間：

使用容器：ゼリーカップ１００ｍｌ

たんぱく質	1.8g	炭水化物	12.1g	ナトリウム	16mg
脂質	6.3g	カルシウム	25mg	食物繊維	0.1g

材料（一人分）		（グラム）
・	マンゴー缶(果肉)トッピング用	4
＜A＞
・	マンゴー缶(果肉)	13
・	マンゴー缶(シロップ)	13
・	プレーンヨーグルト	13
・	生クリーム	13
・	粉ゼラチン	0.6
・	水	3
＜A＞
・	マンゴー缶(シロップ)	25
・	ゼラチン	0.5
・	水	2.5

作り方

＜A＞＜B＞それぞれのゼラチンは水に加え、ふやかしておく。材料は全て常温に戻しておく。トッピング用のマンゴーは星型に抜いておく。
＜A＞のマンゴー(果肉)、プレーンヨーグルト、生クリームをフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜる。小鍋に＜A＞のマンゴー缶(シロップ)を温めて、ふやかしたゼラチンを加えて溶かし、＜A＞の残りを混ぜる。カップに流し、冷蔵庫で冷やし固める。
＜B＞のシロップを小鍋に温め、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜる。
2.に型抜きしたマンゴーをのせ、3.を流して冷蔵庫で冷やし固める。

備考