このサイトはJavaScriptがオンになっていないと正常に表示されません

カテゴリー検索
保育博2019

保育博2019に出展しました！

instagramはじめました

オーブンクッカーを使った料理の写真やイベントの様子を掲載します！

イケヤインターコマース商品紹介 Youtube

当社製品を動画でご覧頂けます。

イケヤインターコマース Twitterアカウント

当社公式Twitterアカウントです。

米粉倶楽部
長野県須坂市オフィシャルWEBサイト　いきいきすざか　保育園給食レシピ集

須坂市ホームページ内の保育園給食レシピ集です。

長野県塩尻市給食レシピサイト　こんこんレシピ

塩尻市の給食レシピサイトです。

「米粉料理人」認定書

「米粉料理人」認定書

「たまご・大豆加工料理」 カテゴリーのレシピメニュー

«前の記事
[前へ戻る]

postheadericon しらすたっぷり卵かけご飯ピッツァ

2021年 10月 5日 | 投稿者:

しらすたっぷり卵かけご飯ピッツァ

  • エネルギー：148.39kcal
  • 食塩相当量：0.79g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『丸14A』

たんぱく質 6.24g 炭水化物 4.24g
脂質 5.57g
【材料】 【分量】
・ご飯200ｇ
・卵1個
・しらす20g
・スライスチーズ溶けるタイプ 1枚
・カット小ネギ小さじ2
・オリーブオイル小さじ1/2 （2g）
・塩胡椒少々
※材料は丸14A　4個分です。

作り方

  • 卵を溶き、塩胡椒で味をつけ、熱々のご飯を入れ混ぜ合わせる。
  • オーブンクッカー丸14A4個に分け入れ、スプーンなどで平たくならす。
  • スライスチーズを4等分に切り、カットしたスライスチーズ2枚、しらす、カット小ネギを乗せる。
  • オリーブオイルを回しかけ、予熱したスチームコンベクションオーブン200度で10分焼く。ケチャップなどを添えても美味しい。

レシピ動画

このレシピを印刷する
レシピカテゴリー たまご・大豆加工料理, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 魚介料理 | コメントがありません »
[前へ戻る]

postheadericon おからみそカップケーキ

2021年 9月 3日 | 投稿者:

おからと味噌の味が合う～！子供大絶賛の和風マフィンです。
どっしりしていてお腹にたまります！！

おからみそカップケーキ

  • エネルギー：229kcal
  • 食塩相当量：0.8g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ白・大』

たんぱく質 4.04g 炭水化物 34.64g
脂質 7.93g
【材料】 【分量】
・おから100ｇ
・米粉マフィンミックス100ｇ
・味噌大さじ25g
・豆乳(牛乳)35g
・砂糖(今回はきび砂糖)120ml
・油(今回は菜種油)20g
・くるみ適量
※材料はマフィンカップ大　4個分です。

作り方

  • ボウルに豆乳（牛乳）味噌、油、砂糖を入れ混ぜる。
  • 残りの材料を入れぐるぐる混ぜる。
  • オーブンクッカーマフィンカップ大に入れ、胡桃をのせオーブン180℃で20分～25分焼く。

レシピ動画

このレシピを印刷する
レシピカテゴリー たまご・大豆加工料理, ケーキ, パン・スイーツ, 味噌, 耐熱紙容器を使ったメニュー | コメントがありません »
[前へ戻る]

postheadericon みそと甘納豆のカップケーキ

2021年 9月 3日 | 投稿者:

味噌に甘納豆入れてみました。甘じょっぱい味が癖になります。

みそと甘納豆のカップケーキ

  • エネルギー：237.8kcal
  • 食塩相当量：0.6g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ白・小』

たんぱく質 4.33g 炭水化物 28.43g
脂質 11.36g
【材料】 【分量】
・無縁バター50g
・卵1個
・きび砂糖（ブラウンシュガー）40g
・米粉マフィンミックス65g
・お好みの味噌20g
・豆乳or牛乳10g
・お好みで甘納豆60g
※材料はマフィンカップ小　5個分です。

作り方

  • 室温で柔らかくしておいたバターに砂糖を加えて混ぜる。
  • 卵を溶いて2〜3回に分けて加えその都度混ぜる。
  • 米粉マフィンミックスを加えてざっくり混ぜる。
  • 豆乳と味噌を合わせた物と甘納豆をボールに加えて均一になる様に混ぜる。
  • オーブンクッカーマフィンカップ小に入れて180℃に余熱したオーブンで25分焼く。

レシピ動画

このレシピを印刷する
レシピカテゴリー たまご・大豆加工料理, ケーキ, パン・スイーツ, 味噌, 耐熱紙容器を使ったメニュー | コメントがありません »
[前へ戻る]

postheadericon 金時豆蒸しパン

2021年 9月 3日 | 投稿者:

豆の甘味みが口いっぱいに！

金時豆蒸しパン

  • エネルギー：224.3kcal
  • 食塩相当量：0.97g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ白・大』

たんぱく質 4.4g 炭水化物 50g
脂質 0.6g 食物繊維 2.9g
【材料】 【分量】
・金時豆の煮豆（市販品）200g
・加糖練乳小さじ1
■A
・薄力粉150g
・きび砂糖70g
・ベーキングパウダー小さじ2
■B
・水100ml
・甘酒（ストレート）50ml
※材料はマフィンカップ大　5個分です。

作り方

  • 赤ちゃん用に金時豆を50ｇ取り分けてポリ袋の中で粒が小さくなるまでつぶし、練乳を加えて混ぜ、器に盛る。
  • 大人用はAを合わせてふるいボウルに入れ1の残りの金時豆、Bを加えてさっくり混ぜる。
  • マフィンカップ白・大に2を流し、蒸気のあがった蒸し器で10～15分蒸す。
    スチコンスチームモードの場合15分

レシピ動画

このレシピを印刷する
レシピカテゴリー たまご・大豆加工料理, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 蒸しパン | コメントがありません »
[前へ戻る]

postheadericon 豆乳ココアケーキ

2021年 9月 3日 | 投稿者:

子どもの大好きなココア味。豆乳は生地の混ぜ込めば特有のクセも気になりません。
ふかふかの食感を楽しんで。

豆乳ココアケーキ

  • エネルギー：166.7kcal
  • 食塩相当量：0.48g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ白・小』

たんぱく質 4.23g 炭水化物 27.3g
脂質 4.53g
【材料】 【分量】
・豆乳飲料（ココア味）125ml
・卵1個※溶きほぐす
・ホットケーキミックス200g
・きび砂糖大さじ3
■A
・刻みピーナッツ30g
・加糖練乳大さじ5
※材料はマフィンカップ小　9個分です。

作り方

  • ボウルに卵、豆乳飲料を入れて混ぜ、合わせておいたホットケーキミックスときび砂糖を加えて、さっと混ぜ合わせる。
  • マフィンカップ小に1を流し入れ180℃のオーブンで17分焼く。
  • ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ピーナッツミルクジャムを作り、お好みでカシューナッツを飾る。

レシピ動画

このレシピを印刷する
レシピカテゴリー たまご・大豆加工料理, ケーキ, パン・スイーツ, 耐熱紙容器を使ったメニュー | コメントがありません »
[前へ戻る]

postheadericon 卵プリン

2021年 9月 3日 | 投稿者:

卵と牛乳からタンパク質、アガーからは食物繊維。不足しがちな栄養をしっかりカバーできます。

卵プリン

  • エネルギー：121.25kcal
  • 食塩相当量：0.119g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『PPゼリーカップ90ml』

たんぱく質 3.45g 炭水化物 18.723g
脂質 3.409g
【材料】 【分量】
・アガー
（植物性ゼリーの素）		8g
・きび砂糖大さじ5
・水150ml
・牛乳350ml
※電子レンジで
20秒ほど加熱する
・卵（M）1個
※溶きほぐす
・メイプルシロップ1個あたり約10g
※材料はPPゼリーカップ90ml　7個分です。

作り方

  • ボウルに卵を入れて溶き、牛乳を少しずつ加え、滑らかになるまでよく混ぜる。
  • アガーときび砂糖を粉のままよく混ぜておく。
  • 水を入れた鍋に、2をダマにならないように少しずつ入れ、火にかける。かき混ぜながら溶かし、沸騰後、さらに1～2分よく煮溶かす。火を止めて人肌に冷ます。
  • 3に1を少しずつ加えて完全に混ぜ、1～2分弱火にかけて卵に火を通す。
  • 4をゼリーカップに流し入れ、粗熱をとってから冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。

レシピ動画

このレシピを印刷する
レシピカテゴリー たまご・大豆加工料理, パン・スイーツ, プリン, 耐熱紙容器を使ったメニュー | コメントがありません »
[前へ戻る]

postheadericon きな粉黒胡麻おから蒸しパン

2021年 9月 3日 | 投稿者:

おから感なしのおいしい蒸しパン。ベーキングパウダーなしで成功します。

きな粉黒胡麻おから蒸しパン

  • エネルギー：28.78kcal
  • 食塩相当量：0.26g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ白・大』

たんぱく質 2.19g 炭水化物 1.46g
脂質 1.69g
【材料】 【分量】
・おからパウダー7ｇ
・卵1個
・きな粉10g
・黒胡麻1g～
・甘味料5g
※材料はマフィンカップ大　1個分です。

作り方

  • 卵→甘味料→きな粉→黒胡麻→おからパウダーの順に入れてよく混ぜる。
  • オーブンクッカーマフィンカップ大の8分目まで生地を入れる。
  • 蒸し器で強めの中火で12分蒸す
    スチコンスチームモードの場合12分

レシピ動画

このレシピを印刷する
レシピカテゴリー きな粉, たまご・大豆加工料理, パン・スイーツ, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 蒸しパン | コメントがありません »
[前へ戻る]

postheadericon カレーと卵のグラタン

2019年 6月 20日 | 投稿者:

カレーと卵で栄養満点なお食事グラタンです。

カレーと卵のグラタン

  • エネルギー：241kcal
  • 食塩相当量：0.8g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー丸１４Ａ

たんぱく質 11.5g 炭水化物 22.4g ナトリウム 300mg
脂質 11.1g カルシウム 30mg 食物繊維 2.8g
【材料】 【分量】
・ マカロニ 96g
・ ゆで卵 1個
・ ブロッコリー 6房
・ ピザ用チーズ 30g
＜カレーソース＞
・ 玉ねぎ 1/4個
・ 豚ひき肉 100g
・ サラダ油 小さじ1/2
・ 塩こしょう 少々
・ 水 200ml
・ カレールウ 1個(約20g)
※ オーブンクッカー『丸14A』・約6個分

作り方

  • 玉ねぎは粗みじん切りにする。ゆで卵はスライサーでスライスする。
  • フライパンにサラダ油、玉ねぎを入れて透き通るまで中火で炒める。
  • 豚ひき肉、塩こしょうを加えてさらに炒め、水を加える。カレールウを加えて全体をよく混ぜ、 カレーソースを作る。
  • 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れて、マカロニ・ブロッコリーを入れる。
    ブロッコリーは1分後に取り出し、水気を切る。マカロニは表記の時間茹でて水気を切る。
  • オーブンクッカーにマカロニ、カレーソース、ゆで卵、ブロッコリー、ピザ用チーズを順に盛り付ける。
  • 200℃のオーブンで15分焼き、焼き色をつける。

備考

  • お子様向けに作る際には、甘口カレールウを使用するのがオススメです。優しい味わいになります。
  • アレルギー対応の場合、カレールウはアレルギー不使用のものを使用する、チーズ・卵を避けると良いでしょう。
  • カレールウにより、脂質や塩分が異なります。ブロッコリーは彩りが良くなるだけではなく栄養価が高い食材です。
  • 栄養計算はオーブンクッカー『丸１４Ａ』1個分です。
このレシピを印刷する
レシピカテゴリー たまご・大豆加工料理, カレー, グラタン, マカロニグラタン, 耐熱紙容器を使ったメニュー | コメントがありません »
[前へ戻る]

postheadericon オムレツグラタン

2019年 6月 20日 | 投稿者:

見た目もコロンと愛らしい、オムレツ風のグラタンです。

オムレツグラタン

  • エネルギー：195kcal
  • 食塩相当量：0.9g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー丸１２Ａ

たんぱく質 8.5g 炭水化物 9.5g ナトリウム 325mg
脂質 13.5g カルシウム 40mg 食物繊維 0.9g
【材料】 【分量】
・ マカロニ 32g
・ ホワイトソース 80g
・ ウインナー 4本
・ エリンギ 1/2本
・ バター 5g
・ 塩こしょう 少々
・ サラダ油 小さじ1
・ 卵 2個
・ ケチャップ 少々
※ オーブンクッカー『丸12A』・約4個分

作り方

  • ウインナー、エリンギは一口大に切る。
  • フライパンにバター、1.の食材、塩こしょうを入れて焼き色がつくまで中火で炒めて取り出す。
  • ボウルに卵を割り入れてよく混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を注ぎ入れてスクランブルエッグを作る。
  • 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れて、マカロニを入れ、表記の時間茹で、水気を切る。
  • オーブンクッカーにマカロニ、ホワイトソース、2.の具材、スクランブルエッグを順に盛り付ける。
  • 仕上げにケチャップを飾る。

備考

  • 卵は半生状態で仕上げるとトロトロなオムレツ風に仕上がります。
  • アレルギー対応の場合は、チーズ・ホワイトソースのアレルギー表示をチェックしましょう。
  • アレルギーがある場合は除去したものを使用しましょう。
  • 卵は良質なたんぱく質とビタミン・ミネラルを多く含んでいます。
  • 栄養計算はオーブンクッカー『丸１２Ａ』1個分です。
このレシピを印刷する
レシピカテゴリー たまご・大豆加工料理, グラタン, マカロニグラタン, 耐熱紙容器を使ったメニュー | コメントがありません »
[前へ戻る]

postheadericon 本格お好み焼き風蒸しパン

2019年 6月 20日 | 投稿者:

キャベツや紅生姜を使用した、本格的な味わいのお好み焼き風蒸しパンです。
◎アレルギー対応：なし

本格お好み焼き風蒸しパン

  • エネルギー：235kcal
  • 食塩相当量：2.2g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『丸14Ａ』・約3個分

たんぱく質 7.4g 炭水化物 31.8g ナトリウム 867mg
脂質 8.0g カルシウム 147mg 食物繊維 1.6g
【材料】 【分量】
・キャベツ60g
・紅生姜20g
・お好み焼きソース適量
・マヨネーズ適量
・青のり適量
・鰹節適量
＜A＞
・薄力粉　100g
・ベーキングパウダー小さじ2
・牛乳120ml
・だしの素小さじ1
・卵1個
※（オーブンクッカー『丸14Ａ』・約3個分）
（オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約3個分)
（オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約5個分）

作り方

  • キャベツはザク切りにする。紅生姜は細かく切る。
  • ボウルに<A>の材料、1.を入れてよく混ぜる。
  • オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。
  • 蒸し器に入れて20分加熱する。
    ※スチコン使用の場合
    2/3穴あきホテルパン使用、スチームモード100℃：15分加熱が目安です。
  • お好みで、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をトッピングする。
    ※卵を生地に混ぜ込まず、溶き卵にして生地の上から注ぎ込むと、よりお好み焼きの味わいに近づきます。

備考

  • 置き換えによって、さらにアレルギー対応が可能です。
    ＜小麦＞薄力粉→米粉
    ＜乳＞牛乳→豆乳
  • お好み焼きソース・マヨネーズを1個あたり5gずつトッピングした場合の栄養計算になります。塩分が気になる方は紅ショウガを減らす、もしくはお好み焼きソース・マヨネーズを減らすなど調整すると良いでしょう。
  • 栄養計算はオーブンクッカー『丸14Ａ』1個分です。

レシピ動画

このレシピを印刷する
レシピカテゴリー たまご・大豆加工料理, キャベツ, パン・スイーツ, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 蒸しパン | コメントがありません »
«前の記事

Copyright © 2012 給食レシピ.com. All Rights Reserved.