このサイトはJavaScriptがオンになっていないと正常に表示されません

おいしい学校・保育園給食のレシピサイトです。
学校・保育園給食に携わる栄養教諭、学校栄養職員、調理員の皆様の交流の場になればと思います。
皆様のご投稿をお待ちしております。

給食レシピ.com

カテゴリー検索

当サイトで使用している容器をお買い求め頂けます！

保育博2019に出展しました！

オーブンクッカーを使った料理の写真やイベントの様子を掲載します！

当社製品を動画でご覧頂けます。

当社公式Twitterアカウントです。

須坂市ホームページ内の保育園給食レシピ集です。

塩尻市の給食レシピサイトです。

「米粉料理人」認定書

2017年 8月に投稿されたレシピ

[前へ戻る]

バナナヨーグルトマフィン

2017年 8月 25日 |

投稿者: kyusyoku-recipe.com

ヨーグルト入りのさっぱりした生地に粗くつぶしたバナナを入れて焼きます。焼きたてでも冷やしてもおいしくいただけます。

エネルギー：160kcal
塩分：0.0g
調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカーマフィンカップ小

たんぱく質	2.7g	炭水化物	20.4g	ナトリウム	36mg
脂質	7.5g	カルシウム	35mg	食物繊維	0.4g

材料（一人分）		（グラム）
・	薄力粉	11
・	ベーキングパウダー	0.2
・	バター	7
・	きび砂糖	10
・	卵	10
・	ヨーグルト	15
・	バナナ	6

作り方

薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るう。
バターときび砂糖を混ぜ合わせ、白っぽくなるまで泡立て器で擦り混ぜ、卵、ヨーグルトを合わせてさらによく混ぜる。
1.と2.をさっくりと混ぜて粗くつぶしたバナナを加える。オーブンクッカーに入れて１８０℃のオーブンで１５分焼く。

備考

レシピカテゴリーパン・スイーツ, マフィン, 耐熱紙容器を使ったメニュー |

Tags: マフィン小 |

コメントがありません »

こちらのレシピの容器はハーイちゃんストアでお買い求め頂けます。

ハーイちゃんストア「マフィンカップ小」：パックケース

[前へ戻る]

ポークチャップ

2017年 8月 25日 |

投稿者: kyusyoku-recipe.com

薄切り肉を使うことで小さなお子様にも食べやすいポークチャップに仕上げます。

エネルギー：145kcal
塩分：0.9g
調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー丸１２Ａ

たんぱく質	9.2g	炭水化物	3.4g	ナトリウム	358mg
脂質	9.7g	カルシウム	38mg	食物繊維	0.5g

材料（一人分）		（グラム）
・	豚ロース薄切り肉	40
・	キャベツ	20
・	ピザ用チーズ	4
・	パセリみじん切り	0.02
・	オリーブ油	1
・	塩	0.3
・	こしょう	0.02
＜A＞
・	トマトケチャップ	5
・	しょう油	2
・	砂糖	0.5
・	酒	3
・	水	3

作り方

豚肉は一口大に切り、オリーブ油、塩こしょうをまぶす。＜A＞はフライパンに合わせてトロリとするまで煮詰める。キャベツは塩ゆでして千切りにして、しっかり水けを絞る。
オーブンクッカーに豚肉を入れて２００℃のオーブンで５分焼く。
＜A＞のソースをかけてチーズをのせたら、オーブンでチーズが溶けるまで焼く。キャベツの塩ゆでを添えて、パセリのみじん切りをふる。

備考

主菜

レシピカテゴリーお肉料理, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 豚肉 |

Tags: 丸12A |

コメントがありません »

こちらのレシピの容器はハーイちゃんストアでお買い求め頂けます。

ハーイちゃんストア「丸12A」：パックケース

[前へ戻る]

バナナケーキ

2017年 8月 23日 |

投稿者: kyusyoku-recipe.com

バナナを加えることでしっとりとした仕上がりです。　バターを使っていないので、冷やしてもかたくなりにくい仕上がりです。

エネルギー：124kcal
塩分：0.1g
調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー丸１２Ａ

たんぱく質	1.8g	炭水化物	15.2g	ナトリウム	41mg
脂質	6.1g	カルシウム	20mg	食物繊維	0.6g

材料（一人分）		（グラム）
・	バナナ	10
・	サラダ油	4
・	砂糖	5
・	卵	5
・	くるみ	2
＜A＞
・	薄力粉	10
・	ベーキングパウダー	0.5

作り方

ボウルに、サラダ油と砂糖を合わせて、泡立て器で混ぜる。ほぐした卵を加えてさらに混ぜる。
フォークの背で潰したバナナを加えて混ぜたら、ふるった＜Ａ＞を加えてゴムベラで混ぜる。くるみも加えてさっくり合わせる。
オーブンクッカーに流して１８０℃で１０分焼く。

備考

おやつ

レシピカテゴリーケーキ, パン・スイーツ, 耐熱紙容器を使ったメニュー |

Tags: 丸12A |

コメントがありません »

こちらのレシピの容器はハーイちゃんストアでお買い求め頂けます。

ハーイちゃんストア「丸12A」：パックケース

[前へ戻る]

マーブル蒸しパン

2017年 8月 23日 |

投稿者: kyusyoku-recipe.com

見た目もかわいいマーブル蒸しパンです。抹茶や、いちごパウダーでアレンジできます。

エネルギー：202kcal
塩分：0.2g
調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカーマフィンカップ小

たんぱく質	3.6g	炭水化物	24.1g	ナトリウム	102mg
脂質	9.4g	カルシウム	54mg	食物繊維	0.6g

材料（一人分）		（グラム）
・	卵	11
・	砂糖	8
・	ココア	0.3
＜A＞
・	牛乳	8
・	生クリーム	8
・	サラダ油	4
＜B＞
・	薄力粉	20
・	ベーキングパウダー	1.2

作り方

卵は砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。＜A＞を順に加えて混ぜる。
ふるった＜B＞を加えてゴムベラで混ぜる。生地の１/３量を取り分けてふるったココアを混ぜる。白い生地と、ココア生地を交合にオーブンクッカーに入れて、竹串でマーブル状にする。
蒸し器で１０分蒸す。

備考

おやつ

レシピカテゴリーパン・スイーツ, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 蒸しパン |

Tags: マフィン小 |

コメントがありません »

こちらのレシピの容器はハーイちゃんストアでお買い求め頂けます。

ハーイちゃんストア「マフィンカップ小」：パックケース

[前へ戻る]

黒糖レーズン蒸しパン

2017年 8月 23日 |

投稿者: kyusyoku-recipe.com

甘酸っぱいレーズンがアクセント、黒糖でコクのある仕上がりです。

エネルギー：222kcal
塩分：0.2g
調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカーマフィンカップ小

たんぱく質	3.8g	炭水化物	29.8g	ナトリウム	105mg
脂質	9.3g	カルシウム	78mg	食物繊維	0.8g

材料（一人分）		（グラム）
・	卵	11
・	黒糖	8
・	レーズン	8
＜A＞
・	牛乳	8
・	生クリーム	8
・	サラダ油	4
＜B＞
・	薄力粉	20
・	ベーキングパウダー	1.2

作り方

卵は黒糖を加えて泡立て器で混ぜる。＜A＞を順に加えて混ぜる。
ふるった＜B＞を加えてゴムベラで混ぜる。湯で戻して水けをふいたレーズンを加えてさっくり混ぜたら、オーブンクッカーに流し入れる。
蒸し器で１０分蒸す。

備考

おやつ

レシピカテゴリーパン・スイーツ, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 蒸しパン |

Tags: マフィン小 |

コメントがありません »

こちらのレシピの容器はハーイちゃんストアでお買い求め頂けます。

ハーイちゃんストア「マフィンカップ小」：パックケース

[前へ戻る]

ヨーグルトムース

2017年 8月 23日 |

投稿者: kyusyoku-recipe.com

プレーンヨーグルトを使ったさっぱりと軽いヨーグルトのムースです。

エネルギー：119kcal
塩分：0.0g
調理時間：

使用容器：ゼリーカップ９０ｍｌ

たんぱく質	2.7g	炭水化物	12.0g	ナトリウム	25mg
脂質	6.9g	カルシウム	59mg	食物繊維	0.3g

材料（一人分）		（グラム）
・	粉ゼラチン	1
・	水	8
・	プレーンヨーグルト	40
・	キウイフルーツ	10
＜A＞
・	生クリーム	15
・	砂糖	6