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レアチーズケーキ　フレッシュフルーツソース

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ゼラチンを使った冷やし固めるだけのレアチーズケーキに、季節のフルーツを使った生ソースをかけて。香りの良さや栄養価を考え、ぜひ生の果物を味わってもらいましょう。

レアチーズケーキ　フレッシュフルーツソース

  • エネルギー：347kcal
  • 塩分：0.3g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：ゼリー＆茶碗蒸し用カップＳ

たんぱく質 6.5g 炭水化物 27.1g ナトリウム 132mg
脂質 23.4g カルシウム 92mg 食物繊維 0.4g
材料（一人分） （グラム）
・クリームチーズ(常温に戻す)40
・ヨーグルト(プレーンタイプ)40
・生クリーム(脂肪分は適宜)20
・砂糖15
・レモン汁1
・粉ゼラチン1.4(水14)

＊生イチゴソースの作り方(イチゴ200gで作る場合。チーズケーキ約8個分）
イチゴ200gは1cm角に切り、砂糖50g、レモン汁30gをまぶして２時間ほどおき、途中アクを取りながら15分ほど鍋で煮詰める。冷ましてソースとして使う。

作り方

  • ゼラチンを水に入れてふやかし、レンジで10秒ほど加熱して溶かしておきます。
  • ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてよく練り、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁、1.を順番に加えて都度混ぜます。
  • カップに入れて冷やし固め（冷蔵庫で2時間程度）、ソースをかけて出来上がり。

備考

  • ビスケット土台を入れずに作る簡単なレシピにしました。
  • フルーツソースは、イチゴ以外にもどんなフルーツでも同じ要領で作ることができます。