シャキシャキきのこにお豆のソース、ヘルシーで栄養価も高いうれしい一品
| 材料（一人分） |
（グラム） |
| ・ | しめじ | 6 |
| ・ | まいたけ | 3.5 |
| ・ | 玉ねぎ | 6.5 |
| ・ | レッドピメント | 1.8 |
| ・ | コーン | 1.3 |
| ・ | ガルバンゾ | 3 |
| ・ | ブロッコリー | 4 |
| ・ | ミックスチーズ | 7.5 |
| ・ | 白インゲン豆のピューレ | 6.2 |
| ・ | ベシャメルソース | 8.8 |
| ・ | 水 | 31 |
| ・ | バター | 0.4 |
| ・ | 塩・こしょう | 少々 |
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作り方
- 玉ねぎは薄切りに、ブロッコリーは塩ゆでします。ガルバンゾとコーンは袋と缶から取り出して水気を切っておきます。
- 白いんげん豆のピューレは自然解凍します。白いんげん豆のピューレとベシャメルソースはど分量の水でそれぞれ溶いておきます。
- バターで玉ねぎを炒め、透き通ったらしめじ、まいたけを入れてしんなりするまでいためます。レッドピメント、コーン、ガルバンゾを加えてさらに炒めます。
- 3.に 2.を加えて煮込み、塩・こしょうで味を整えます。
- 4.をオーブンクッカーに入れてブロッコリーとミックスチーズをのせ、190℃のオーブンで約10分焼きます。
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備考
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