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作り方

• 人参は皮ごとすりおろし、汁ごと使う。
• ピーナツバターとバター、砂糖を木べらや泡立て器を使ってよく擦り混ぜる。
• 卵を溶いて、三回くらいに分けて加え、その都度よく混ぜる。泡だて器で人参も加え混ぜる。
• 薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
• スプーン２本使って、オーブンクッカー『マフィンカップ白・小』に分ける。
• 180℃に予熱したオーブンで25分くらい焼く。