作り方
- 卵を溶いておく。バターを常温にしておく。
- バターをボウルに入れ、泡立て器でふわふわになるまで混ぜる。
- 砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
- 溶いておいた卵を２、３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
- 牛乳を３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
- ヘラに持ち替え、薄力粉、ベーキングパウダー、きなこをふるい入れ、さっくりと切る様に混ぜる。
- オーブンクッカー『マフィンカップ白・大』の８分目くらいまで生地を流し入れる。
- きなこ、アーモンドダイスをかける。
- 180℃のオーブンで20分焼く。
- 竹串を刺して、生地が付いてこなければ完成。付いてくる場合は２分づつ増やす。
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