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postheadericon しっとりマフィン

2020年 3月 26日 | 投稿者:

アレルギー対応：小麦・乳・卵

しっとりマフィン(小麦・乳・卵アレルギー対応)

  • エネルギー量：144.80kcal
  • 塩分：0.10g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ白・小』

たんぱく質 1.90g 炭水化物 18.60g 鉄分 0.30mg
脂質 7.20g カルシウム 25.70mg
【材料】 【分量】
・製菓用米粉１カップ(100ｇ)
・ベーキングパウダー小さじ１杯
　
・アーモンドパウダー60ｇ
・砂糖70ｇ
・油40ｇ
・バナナ１本
・レモン汁(酢でもよい)小さじ１杯
※材料はマフィンカップ小 10個分です。

作り方

  • ボウルに <Ａ> をふるって入れる。オーブンを180℃に予熱する。
  • １のボウルにアーモンドパウダー、砂糖を入れ、泡だて器で均一になるように混ぜる。
  • 別のボウルにバナナを入れ、フォークで少し形が残るくらいまで細かくつぶし、バナナが変色しないようにレモン汁をかける。
  • ２のボウルに油を入れて泡だて器で混ぜ、３を入れて混ぜ合わせる(スプーンですくっても落ちないくらいのもったりした生地にする)
  • オーブンクッカー『マフィンカップ白・小』の半分くらいまでスプーンで生地を入れ、180℃のオーブン(上段)で15～20分焼く。
  • ８分目ぐらいまで膨らみ、竹串で刺して生地がついてこなければ出来上がり。

レシピ動画

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投稿カテゴリー パン・スイーツ, マフィン, 耐熱紙容器を使ったメニュー

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