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postheadericon ミートボールの蒸しパン

2019年 6月 20日 | 投稿者:

お弁当の定番ミートボールが入った、お食事系蒸しパンです。
◎アレルギー対応：小麦

ミートボールの蒸しパン

  • エネルギー：375kcal
  • 食塩相当量：1.7g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約3個分

たんぱく質 8.7g 炭水化物 68.8g ナトリウム 667mg
脂質 7.1g カルシウム 40mg 食物繊維 0.0g
【材料】 【分量】
・ミートボール6個
＜A＞
・米粉マフィンミックス100g
・牛乳80ml
・砂糖大さじ2
・卵1個
※（オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約3個分）
（オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約5個分)
（オーブンクッカー『丸14Ａ』・約3個分）

作り方

  • ボウルに<A>の材料を入れてよく混ぜる。
  • オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。
  • ミートボールを生地の真ん中に入れる。
  • 蒸し器に入れて20分加熱する。
    ※スチコン使用の場合
    2/3穴あきホテルパン使用、スチームモード100℃：15分加熱が目安です。
    ※お好みで粉チーズ、乾燥パセリをかけると彩り豊かに仕上がります。
    ※ミートボールを生地の中に入れず、上から乗せると見た目が華やかになります。

備考

  • ぱっくり割れのコツは、加熱初めの5分を「強火で蒸すこと」です。
    その後は中火でゆっくり火を通してください。
  • ミートボールのたれも一緒に使用すると、生地に味が染み込み、お食事感が増します。
  • 生地は「みたらし」と同じ配合です。トッピングを変えてお楽しみください。
  • 使用するミートボールによって、たんぱく質や脂質、食塩量が変わります。塩分控えめにしたい方はたれを減らすか、手作りするといいでしょう。
  • 使用するミートボールによってアレルギー表示が異なるので確認しましょう。
  • 栄養計算はオーブンクッカー『マフィンカップ大』1個分です。
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レシピカテゴリー お肉料理, たまご・大豆加工料理, パン・スイーツ, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 蒸しパン | Tags: | コメントがありません »

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postheadericon 和菓子風みたらし蒸しパン

2019年 6月 20日 | 投稿者:

みたらしのたれを蒸しパンに塗った、和菓子のようなスイーツ蒸しパンです。
◎アレルギー対応：小麦

和菓子風みたらし蒸しパン

  • エネルギー：94kcal
  • 食塩相当量：0.5g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約7個分

たんぱく質 2.0g 炭水化物 18.1g ナトリウム 200mg
脂質 1.5g カルシウム 17mg 食物繊維 0.0g
【材料】 【分量】
＜A＞
・米粉マフィンミックス100g
・牛乳80ml
・砂糖大さじ2
・卵1個
＜みたらし＞
・砂糖大さじ2
・醤油小さじ2
・水大さじ2
・片栗粉小さじ1
※（オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約7個分）
（オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約4個分)
（オーブンクッカー『丸14Ａ』・約4個分）

作り方

  • ボウルに<A>の材料を入れてよく混ぜる。
  • オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。
  • 蒸し器に入れて20分加熱する。
    ※スチコン使用の場合
    2/3穴あきホテルパン使用、スチームモード100℃：15分加熱が目安です。
  • 耐熱容器に＜みたらし＞の材料を入れてよく混ぜ、そのまま600Wのレンジで1分加熱し、よく混ぜる。
  • 蒸しパンの上から4.をかける。
    ※くるみとの相性がとても良いです。お好みでトッピングしてください。

備考

  • 油がない分、ヘルシーに仕上がっています。他の食事で野菜や海藻で食物繊維をプラスするといいでしょう。
  • みたらしあんは冷めると粘度が強くなります。
    ゆるい場合は様子を見つつ、追加で加熱してください。
  • 生地は「ミートボール」と同じ配合です。トッピングを変えてお楽しみください。
  • 栄養計算はオーブンクッカー『マフィンカップ小』1個分です。
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レシピカテゴリー パン・スイーツ, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 蒸しパン | Tags: | コメントがありません »

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postheadericon ふわふわニンジン蒸しパン

2019年 6月 20日 | 投稿者:

小麦・乳・卵不使用。にんじんジュースの優しい甘さが特徴のふわふわ蒸しパンです。
◎アレルギー対応：小麦・乳・卵

ふわふわニンジン蒸しパン

  • エネルギー：199kcal
  • 食塩相当量：0.6g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『丸14Ａ』・約4個分

たんぱく質 1.5g 炭水化物 40.5g ナトリウム 245mg
脂質 2.4g カルシウム 3.8mg 食物繊維 0.1g
【材料】 【分量】
・人参ジュース150ml
・米粉マフィンミックス150g
・砂糖大さじ3
・サラダ油大さじ1
※（オーブンクッカー『丸14Ａ』・約4個分)
（オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約4個分）
（オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約7個分）

作り方

  • ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜる。
  • オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。
  • 蒸し器に入れて20分加熱する。
    ※スチコン使用の場合
    2/3穴あきホテルパン使用、スチームモード100℃：15分加熱が目安です。

備考

  • ぱっくり割れのコツは、加熱初めの5分を「強火で蒸すこと」です。 その後は中火でゆっくり火を通してください。
  • 卵や牛乳が含まれていない分、たんぱく質・脂質が抑えめになります。豆乳の飲み物などをプラスするとたんぱく質が補給できます。
  • 栄養計算はオーブンクッカー『丸14Ａ』1個分です。

レシピ動画

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レシピカテゴリー ニンジン, パン・スイーツ, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 蒸しパン | Tags: | コメントがありません »

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postheadericon コーンマヨ・カップケーキ

2019年 6月 20日 | 投稿者:

たっぷりのコーンを使用した、お食事カップケーキです。
◎アレルギー対応：なし

コーンマヨ・カップケーキ

  • エネルギー：509kcal
  • 食塩相当量：1.6g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ大』

たんぱく質 9.8g 炭水化物 57.1g ナトリウム 600mg
脂質 25.2g カルシウム 160mg 食物繊維 2.2g
【材料】 【分量】
＜A＞
・薄力粉200g
・ベーキングパウダー大さじ1
・牛乳100ml
・卵1個
・バター30g
・砂糖ひとつまみ
・塩ひとつまみ
＜コーンマヨ＞
・コーン50g
・マヨネーズ50g
※（オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約3個分）
（オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約6個分)
（オーブンクッカー『丸14Ａ』・約4個分）

作り方

  • ボウルに<A>の材料を入れてよく混ぜる。
  • オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。
  • ボウルに<コーンマヨ>の材料を混ぜ、2.に乗せる。
  • 180度のオーブンで20分焼く。

備考

  • 置き換えによって、アレルギー対応が可能です。
    ＜小麦＞薄力粉→米粉
  • とうもろこしを加えて食物繊維を摂取できるレシピに。脂質が気になる方はマヨネーズを減らすといいでしょう。
  • 栄養計算はオーブンクッカー『マフィンカップ大』1個分です。
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レシピカテゴリー たまご・大豆加工料理, ケーキ, パン・スイーツ, 夏の季節レシピ, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 食物繊維多目 | Tags: | コメントがありません »

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postheadericon 黒豆の和風カップケーキ

2019年 6月 20日 | 投稿者:

煮豆を使って簡単に作れる和風カップケーキです。
◎アレルギー対応：なし

黒豆の和風カップケーキ

  • エネルギー：291kcal
  • 食塩相当量：0.7g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『丸14Ａ』・約3個分

たんぱく質 6.7g 炭水化物 40.0g ナトリウム 233mg
脂質 11.6g カルシウム 47mg 食物繊維 1.9g
【材料】 【分量】
・黒豆9粒
＜A＞
・米粉マフィンミックス100g
・卵1個
・砂糖大さじ2
・バター30g
※（オーブンクッカー『丸14Ａ』・約3個分）
（オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約2個分）
（オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約4個分）

作り方

  • ボウルに(A)の材料を入れてよく混ぜる。
  • オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。
  • 黒豆を3粒ずつ乗せる。
  • 180度のオーブンで15〜20分焼く。

備考

  • 置き換えによって、アレルギー対応が可能です。＜乳＞牛乳→豆乳
  • 生地は「もも」と同じ配合です。トッピングを変えてお楽しみください。
  • 黒豆を市販の黒豆煮のもので計算しています。大豆にはたんぱく質・食物繊維を補うのにぴったりな食材です。
  • 栄養計算はオーブンクッカー『丸14Ａ』1個分です。
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レシピカテゴリー たまご・大豆加工料理, ケーキ, パン・スイーツ, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 食物繊維多目 | Tags: | コメントがありません »

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postheadericon もものカップケーキ

2019年 6月 20日 | 投稿者:

缶詰の桃を使用した、お手軽なスイーツカップケーキです。
◎アレルギー対応：なし

もものカップケーキ

  • エネルギー：198kcal
  • 食塩相当量：0.5g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約4個分

たんぱく質 3.9g 炭水化物 25.7g ナトリウム 175mg
脂質 8.6g カルシウム 35mg 食物繊維 0.6g
【材料】 【分量】
・もも（缶詰）1個(半身)
＜A＞
・米粉マフィンミックス100g
・卵1個
・砂糖大さじ2
・バター30g
※（オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約4個分）
（オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約2個分）
（オーブンクッカー『丸14Ａ』・約3個分）

作り方

  • 桃を食べやすい大きさに切る。
  • ボウルに<A>の材料を入れてよく混ぜる。
  • オーブンクッカーの1/3程度の位置まで、生地を注ぎ入れる。
  • 1.の桃を乗せる。
  • 180度のオーブンで15分焼く。
    ※粉砂糖を振り、セルフィーユを乗せると一層オシャレに仕上がります。

備考

  • 置き換えによって、アレルギー対応が可能です。
    ＜乳＞牛乳→豆乳
  • 生地は「黒豆」と同じ配合です。トッピングを変えてお楽しみください。
  • ももの甘みがあるので、砂糖少なめでも美味しいです。牛乳や豆乳と一緒に摂ることでカルシウムを補うことが出来ます。
  • 栄養計算はオーブンクッカー『マフィンカップ小』1個分です。
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postheadericon マロングラッセ風カップケーキ

2019年 6月 20日 | 投稿者:

甘栗をマロングラッセ風に仕上げてトッピングした、スイーツカップケーキです。
◎アレルギー対応：なし

マロングラッセ風カップケーキ

  • エネルギー：207kcal
  • 食塩相当量：0.5g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約4個分

たんぱく質 4.3g 炭水化物 27.4g ナトリウム 175mg
脂質 8.7g カルシウム 38mg 食物繊維 1.2g
【材料】 【分量】
・甘栗一袋(35g)
・バター30g
・砂糖大さじ2
＜A＞
・米粉マフィンミックス100g
・卵1個
※（オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約4個分）
（オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約2個分）
（オーブンクッカー『丸14Ａ』・約3個分）

作り方

  • 耐熱容器に甘栗、バター、砂糖を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。 粗熱をとって、甘栗と液体に分ける。
  • ボウルに<A>、1.の液体を入れてよく混ぜる。
  • オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。
  • 甘栗を乗せる。
  • 180度のオーブンで15分焼く。
    ※お好みで、白のチョコレートペンで線がけすると、お洒落に仕上がります。

備考

  • 置き換えによって、アレルギー対応が可能です。
    ＜乳＞牛乳→豆乳
  • 生地は「リンゴ」と同じ配合です。トッピングを変えてお楽しみください。
  • 甘露煮ではなく、甘栗を使用することで甘さを抑えめに作ることが出来ます。その分エネルギーもダウンできます。
  • 栄養計算はオーブンクッカー『マフィンカップ小』1個分です。
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レシピカテゴリー たまご・大豆加工料理, ケーキ, バランスのいいメニュー, パン・スイーツ, 秋の季節レシピ, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 食物繊維多目 | Tags: | コメントがありません »

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postheadericon リンゴのカップケーキ

2019年 6月 20日 | 投稿者:

甘酸っぱいリンゴの味わいが食欲をそそるカップケーキです。
◎アレルギー対応：なし

リンゴのカップケーキ

  • エネルギー：208kcal
  • 食塩相当量：0.5g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ大』

たんぱく質 4.2g 炭水化物 30.5g ナトリウム 182mg
脂質 7.8g カルシウム 50mg 食物繊維 1.0g
【材料】 【分量】
・リンゴ1/2個
・バター30g
・砂糖大さじ2
＜A＞
・米粉マフィンミックス150g
・牛乳50ml
・卵1個
※（オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約5個分）
（オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約8個分）
（オーブンクッカー『丸14Ａ』・約5個分）

作り方

  • リンゴを半分に切り、種を除いて薄切りにし、耐熱容器に入れる。
  • 1.にバター、砂糖を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
  • ボウルに <A>、2.を入れてよく混ぜる。
  • オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。
  • 180度のオーブンで15〜20分焼く。

備考

  • リンゴの一部を生地に混ぜずにとっておき、トッピングしてから焼くと綺麗に仕上がります。
  • 焼きあがりにシナモンを振ると、アップルパイのような味わいを楽しむことができます。
  • 置き換えによって、アレルギー対応が可能です。
    ＜乳＞牛乳→豆乳
  • 生地は「マロン」と同じ配合です。トッピングを変えてお楽しみください。
  • りんごは、食物繊維を含んでいるので便秘解消に効果が期待できます。その他、ビタミンやミネラルも多く含んでいます。
  • 栄養計算はオーブンクッカー『マフィンカップ大』1個分です。
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postheadericon キャラメルとアーモンドのカップケーキ

2019年 6月 20日 | 投稿者:

アーモンドの香ばしい香りと、キャラメルのリッチな甘さが相性抜群な一品です。
◎アレルギー対応：なし

キャラメルとアーモンドのカップケーキ

  • エネルギー：334kcal
  • 食塩相当量：0.7g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ大』

たんぱく質 7.2g 炭水化物 45.1g ナトリウム 275mg
脂質 14.1g カルシウム 93mg 食物繊維 1.5g
【材料】 【分量】
・アーモンド30g
＜A＞
・米粉マフィンミックス150g
・牛乳50ml
・卵1個
・砂糖大さじ2
・バター30g
＜キャラメルソース＞
・砂糖40g
・水大さじ1
・牛乳50ml
・塩ひとつまみ
※（オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約4個分）
（オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約7個分）
（オーブンクッカー『丸14Ａ』・約4個分）

作り方

  • ボウルに(A)の材料を入れてよく混ぜる。
  • オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。
  • アーモンドを乗せる。
  • 180度のオーブンで15〜20分焼く。
  • 鍋に＜キャラメルソース＞の砂糖、水、塩を入れて弱火にかけ、色が変わりはじめるまで加熱する。
  • 5.に牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。
  • カップケーキに6.をかける。

備考

  • ソースを生地に混ぜずに上からかけることで、キャラメルの味がより引き立ちます。
  • 置き換えによって、アレルギー対応が可能です。
    ＜乳＞牛乳→豆乳
  • 生地にもキャラメルソースにも牛乳を使用するのでカルシウムがしっかり摂れるレシピになっています。炭水化物の量を砂糖で調節すると減らすことが出来ます。
  • 栄養計算はオーブンクッカー『マフィンカップ大』1個分です。

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postheadericon バナナのカップケーキ

2019年 6月 20日 | 投稿者:

定番のバナナを使用した、朝食やおやつにぴったりのカップケーキです。
◎アレルギー対応：なし

バナナのカップケーキ

  • エネルギー：190kcal
  • 食塩相当量：0.4g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ大』

たんぱく質 3.7g 炭水化物 28.2g ナトリウム 148mg
脂質 7.2g カルシウム 34mg 食物繊維 0.8g
【材料】 【分量】
・バナナ2本
＜A＞
・米粉マフィンミックス150g
・牛乳50ml
・砂糖大さじ2
・卵1個
・バター40g
※（オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約5個分）
（オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約8個分）
（オーブンクッカー『丸14Ａ』・約5個分）

作り方

  • ボウルに <A>の材料を入れてよく混ぜる。バナナを1本加えてつぶしながら混ぜる。
  • バナナ1本を輪切りにする。
  • オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。2.のバナナを数枚乗せる。
  • 180度のオーブンで15〜20分焼く。

備考

  • 生地に均一にバナナを混ぜたい場合は、バナナをみじん切りにして加えると良いです。
  • 置き換えによって、アレルギー対応が可能です。
    ＜乳＞牛乳→豆乳
  • バナナには、食物繊維だけではなくカリウムなどのミネラルも含まれています。牛乳は少量しか加えていないので飲み物としてプラスするとカルシウムを補うことが出来ます。
  • 栄養計算はオーブンクッカー『マフィンカップ大』1個分です。

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