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2019年 6月 20日 | 投稿者:

お弁当の定番ミートボールが入った、お食事系蒸しパンです。
◎アレルギー対応：小麦

ミートボールの蒸しパン

  • エネルギー：375kcal
  • 食塩相当量：1.7g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約3個分

たんぱく質 8.7g 炭水化物 68.8g ナトリウム 667mg
脂質 7.1g カルシウム 40mg 食物繊維 0.0g
【材料】 【分量】
・ミートボール6個
＜A＞
・グルテンフリーホットケーキミックス100g
・牛乳80ml
・砂糖大さじ2
・卵1個
※（オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約3個分）
（オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約5個分)
（オーブンクッカー『丸14Ａ』・約3個分）

作り方

  • ボウルに<A>の材料を入れてよく混ぜる。
  • オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。
  • ミートボールを生地の真ん中に入れる。
  • 蒸し器に入れて20分加熱する。
    ※スチコン使用の場合
    2/3穴あきホテルパン使用、スチームモード100℃：15分加熱が目安です。
    ※お好みで粉チーズ、乾燥パセリをかけると彩り豊かに仕上がります。
    ※ミートボールを生地の中に入れず、上から乗せると見た目が華やかになります。

備考

  • ぱっくり割れのコツは、加熱初めの5分を「強火で蒸すこと」です。
    その後は中火でゆっくり火を通してください。
  • ミートボールのたれも一緒に使用すると、生地に味が染み込み、お食事感が増します。
  • 生地は「みたらし」と同じ配合です。トッピングを変えてお楽しみください。
  • 使用するミートボールによって、たんぱく質や脂質、食塩量が変わります。塩分控えめにしたい方はたれを減らすか、手作りするといいでしょう。
  • 使用するミートボールによってアレルギー表示が異なるので確認しましょう。
  • 栄養計算はオーブンクッカー『マフィンカップ大』1個分です。

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投稿カテゴリー お肉料理, たまご・大豆加工料理, パン・スイーツ, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 蒸しパン

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