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2019年 6月 20日 | 投稿者:

煮豆を使って簡単に作れる和風カップケーキです。
◎アレルギー対応：なし

黒豆の和風カップケーキ

  • エネルギー：291kcal
  • 食塩相当量：0.7g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『丸14Ａ』・約3個分

たんぱく質 6.7g 炭水化物 40.0g ナトリウム 233mg
脂質 11.6g カルシウム 47mg 食物繊維 1.9g
【材料】 【分量】
・黒豆9粒
＜A＞
・ホットケーキミックス100g
・卵1個
・砂糖大さじ2
・バター30g
※（オーブンクッカー『丸14Ａ』・約3個分）
（オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約2個分）
（オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約4個分）

作り方

  • ボウルに(A)の材料を入れてよく混ぜる。
  • オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。
  • 黒豆を3粒ずつ乗せる。
  • 180度のオーブンで15〜20分焼く。

備考

  • 置き換えによって、アレルギー対応が可能です。
    ＜小麦＞ホットケーキミックス→グルテンフリーホットケーキミックス
    ＜乳＞牛乳→豆乳
  • 生地は「もも」と同じ配合です。トッピングを変えてお楽しみください。
  • 黒豆を市販の黒豆煮のもので計算しています。大豆にはたんぱく質・食物繊維を補うのにぴったりな食材です。
  • 栄養計算はオーブンクッカー『丸14Ａ』1個分です。

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投稿カテゴリー たまご・大豆加工料理, ケーキ, パン・スイーツ, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 食物繊維多目

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