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2017年 8月 23日 | 投稿者:

マフィンカップにスポンジケーキを焼き、かぼちゃのムースを絞りだします。牛乳を混ぜた柔らかいかぼちゃムースは保育園児も食べやすく、自然なやさしい甘さで味覚を育てます。

かぼちゃのモンブラン

  • エネルギー：148kcal
  • 塩分：0.0g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカーマフィンカップ小

たんぱく質 2.1g 炭水化物 23.1g ナトリウム 19mg
脂質 5.1g カルシウム 18mg 食物繊維 2.3g
材料（一人分） （グラム）
・薄力粉6
・ベーキングパウダー0.1
・バター4.8
・砂糖4.2
・卵6

＜かぼちゃクリーム＞

・かぼちゃ(蒸して裏ごし)50
・牛乳4
・砂糖3
・レーズン0.5

作り方

  • 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るう。
  • バターと砂糖を混ぜ合わせ、白っぽくなるまで泡立て器で擦り混ぜる。溶き卵を合わせて生地に加えさらによく混ぜる。
  • 1.と2.をさっくりと混ぜ、オーブンクッカーに半分の高さまで入れ、１８０℃のオーブンで１３分焼く。
  • 蒸して裏ごししたかぼちゃに、砂糖、牛乳を合わせてかぼちゃクリームを作り、③に絞り出す。　レーズンをトッピングする

備考

  • かぼちゃの甘さ、水分に応じて絞りやすい硬さに砂糖、牛乳の量を調整してください。

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投稿カテゴリー ケーキ, パン・スイーツ, 冬の季節レシピ, 秋の季節レシピ, 耐熱紙容器を使ったメニュー | Tags:

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