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かぼちゃのモンブラン

Posted By kyusyoku-recipe.com On 2017/08/23 @ 4:19 PM In ケーキ,パン・スイーツ,冬の季節レシピ,秋の季節レシピ,耐熱紙容器を使ったメニュー | No Comments

マフィンカップにスポンジケーキを焼き、かぼちゃのムースを絞りだします。牛乳を混ぜた柔らかいかぼちゃムースは保育園児も食べやすく、自然なやさしい甘さで味覚を育てます。

エネルギー：148kcal
塩分：0.0g
調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカーマフィンカップ小

たんぱく質	2.1g	炭水化物	23.1g	ナトリウム	19mg
脂質	5.1g	カルシウム	18mg	食物繊維	2.3g

材料（一人分）		（グラム）
・	薄力粉	6
・	ベーキングパウダー	0.1
・	バター	4.8
・	砂糖	4.2
・	卵	6
＜かぼちゃクリーム＞
・	かぼちゃ(蒸して裏ごし)	50
・	牛乳	4
・	砂糖	3
・	レーズン	0.5

作り方

薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るう。
バターと砂糖を混ぜ合わせ、白っぽくなるまで泡立て器で擦り混ぜる。溶き卵を合わせて生地に加えさらによく混ぜる。
1.と2.をさっくりと混ぜ、オーブンクッカーに半分の高さまで入れ、１８０℃のオーブンで１３分焼く。
蒸して裏ごししたかぼちゃに、砂糖、牛乳を合わせてかぼちゃクリームを作り、③に絞り出す。　レーズンをトッピングする

備考

かぼちゃの甘さ、水分に応じて絞りやすい硬さに砂糖、牛乳の量を調整してください。