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2019年 6月 20日 | 投稿者:

定番のバナナを使用した、朝食やおやつにぴったりのカップケーキです。
◎アレルギー対応：なし

バナナのカップケーキ

  • エネルギー：190kcal
  • 食塩相当量：0.4g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ大』

たんぱく質 3.7g 炭水化物 28.2g ナトリウム 148mg
脂質 7.2g カルシウム 34mg 食物繊維 0.8g
【材料】 【分量】
・バナナ2本
＜A＞
・ホットケーキミックス150g
・牛乳50ml
・砂糖大さじ2
・卵1個
・バター40g
※（オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約5個分）
（オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約8個分）
（オーブンクッカー『丸14Ａ』・約5個分）

作り方

  • ボウルに <A>の材料を入れてよく混ぜる。バナナを1本加えてつぶしながら混ぜる。
  • バナナ1本を輪切りにする。
  • オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。2.のバナナを数枚乗せる。
  • 180度のオーブンで15〜20分焼く。

備考

  • 生地に均一にバナナを混ぜたい場合は、バナナをみじん切りにして加えると良いです。
  • 置き換えによって、アレルギー対応が可能です。
    ＜小麦＞ホットケーキミックス→グルテンフリーホットケーキミックス
    ＜乳＞牛乳→豆乳
  • バナナには、食物繊維だけではなくカリウムなどのミネラルも含まれています。牛乳は少量しか加えていないので飲み物としてプラスするとカルシウムを補うことが出来ます。
  • 栄養計算はオーブンクッカー『マフィンカップ大』1個分です。

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投稿カテゴリー ケーキ, パン・スイーツ, 果物スイーツ, 耐熱紙容器を使ったメニュー

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