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「丸14A」 レシピメニュー - 全 35 件

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postheadericon やわらか豆乳杏仁豆腐

2017年 8月 23日 | 投稿者:

豆乳を使うことで、栄養価も高く、味わい深い仕上がりとなります。

やわらか豆乳杏仁豆腐

  • エネルギー：93kcal
  • 塩分：0.0g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー丸１４Ａ

たんぱく質 3.3g 炭水化物 17.7g ナトリウム 7mg
脂質 1.0g カルシウム 9mg 食物繊維 0.7g
材料（一人分） （グラム）
・豆乳50
・砂糖8
・アーモンドエッセンス少々
・粉ゼラチン1.5
・水30
・黄桃(缶)40

作り方

  • 水にゼラチンを加えてふやかしておく。
  • 豆乳、砂糖、1.を合わせて火にかける。（沸騰させない）
  • 2.のボウルにアーモンドエッセンスを加えて、氷水に当てながらトロミがつくまで冷やす。一口大に切った黄桃をオーブンクッカーに入れて、2.を流して、冷蔵庫で冷やし固める。

備考

  • おやつ
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レシピカテゴリー ゼリー | Tags: | コメントがありません »

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postheadericon お麩ときのこのグラタン

2017年 8月 23日 | 投稿者:

高たんぱくで栄養価の高いお麩を使ったグラタンです。

お麩ときのこのグラタン

  • エネルギー：119kcal
  • 塩分：1.0g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー丸１４Ａ

たんぱく質 5.2g 炭水化物 9.3g ナトリウム 372mg
脂質 7.0g カルシウム 119mg 食物繊維 0.8g
材料（一人分） （グラム）
・焼き麸3
・玉ねぎ10
・ぶなしめじ10
・バター3
・小麦粉3
・牛乳70
・固形コンソメ1
・塩0.2
・ピザ用チーズ6

作り方

  • 玉ねぎは薄切りにする。ぶなしめじは小房にわける。焼き麸は水で戻して軽く水気をしぼる。牛乳は温めて砕いたコンソメを溶いておく。
  • フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。小麦粉をふりいれて炒め合わせる。牛乳を少しずつ加えてのばしたら、焼き麸、ぶなしめじを加えてとろりとするまで煮たら塩で調味する。
  • オーブンクッカーに入れてチーズをのせたら２２０℃に余熱したオーブンで焼き色がつくまで１０分程焼く。

備考

  • 副菜
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レシピカテゴリー グラタン, 耐熱紙容器を使ったメニュー | Tags: | コメントがありません »

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postheadericon ひなまつりの蒸し寿司

2017年 8月 23日 | 投稿者:

ほわっと温かいちらし寿司は、口の中でほぐれやすく小さな子にも食べやすい仕上がりです。

ひなまつりの蒸し寿司

  • エネルギー：178kcal
  • 塩分：0.9g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー丸１４Ａ

たんぱく質 4.2g 炭水化物 36.8g ナトリウム 378mg
脂質 0.7g カルシウム 10mg 食物繊維 0.3g
材料（一人分） （グラム）
・ご飯80
・ちらし寿司の素（市販）15
・かまぼこ（小1枚）3
・れんこん（1枚）1
・絹さや（1枚）2
・ブラックタイガー（１/２）尾5
・卵5
・砂糖1.5

作り方

  • ご飯に、ちらし寿司の素を合わせてさっくり混ぜる。
  • 卵と砂糖を合わせて薄焼き卵にして錦糸卵にする。絹さや、ブラックタイガー、れんこんは塩ゆでにする。
  • オーブンクッカーに1、錦糸卵、ブラックタイガー、れんこん、かまぼこを盛り付けて、５～８分程蒸して、絹さやを添える。

備考

  • 主食
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レシピカテゴリー ごはんもの, ひな祭り, 春の季節レシピ, 耐熱紙容器を使ったメニュー | Tags: | コメントがありません »

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postheadericon じゃがいもとベーコンの蒸しパン

2015年 7月 21日 | 投稿者:

サイコロに切って蒸したじゃがいもと刻んだベーコンを混ぜて蒸します。ほくほくとして腹持ちのよいおかず蒸しパン。

じゃがいもとベーコンの蒸しパン

  • エネルギー：276kcal
  • 塩分：0.7g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー丸１４Ａ

使用熱機器：スチームコンベクションオーブン

調理モード：スチームモード

たんぱく質 5.4g 炭水化物 45.5g ナトリウム 278mg
脂質 7.6g カルシウム 67mg 食物繊維 1.3g
材料（一人分） （グラム）
・薄力粉33
・ベーキングパウダー1
・砂糖13
・塩0.3
・牛乳3
・サラダ油2
・じゃがいも（蒸して１ｃｍ角）30
・ベーコン（細切り）10

作り方

  • ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、砂糖、塩、牛乳、サラダ油を加えてさっくり混ぜる。
  • 蒸したじゃがいもと刻んだベーコンを混ぜて①をオーブンクッカーに入れ、穴あきパンに並べる。
  • スチームコンベクションオーブン、スチームモード１００℃で約１２分蒸す。（予熱：１２０℃、風量：３、蒸気量：パワー）
    ＜蒸し器の場合＞
    蒸気があがっている蒸し器に入れ、約１３分ほど蒸す。

備考

  • １/１ホテルパン１段の場合、１５名分まで同じ時間で調理可能。
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レシピカテゴリー じゃがいも, パン・スイーツ, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 蒸しパン | Tags: | コメントがありません »

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postheadericon ツナマヨ蒸しパン

2015年 7月 21日 | 投稿者:

生地の上にマヨネーズで和えたツナをトッピングして蒸します。お惣菜パンの定番の味。

ツナマヨ蒸しパン

  • エネルギー：258kcal
  • 塩分：0.3g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー丸１４Ａ

使用熱機器：スチームコンベクションオーブン

調理モード：スチームモード

たんぱく質 6.4g 炭水化物 36.6g ナトリウム 145mg
脂質 9.2g カルシウム 62mg 食物繊維 0.8g
材料（一人分） （グラム）
・薄力粉33
・ベーキングパウダー0.8
・砂糖10
・牛乳30
・サラダ油2
・ツナオイル漬け15
・マヨネーズ3

作り方

  • ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、砂糖、牛乳、サラダ油を加えてさっくり混ぜる。
  • ①をオーブンクッカーに入れ、マヨネーズで和えたツナを乗せて中に押し込み、穴あきパンに並べる。
  • スチームコンベクションオーブン、スチームモード１００℃で約１２分蒸す。（予熱：１２０℃、風量：３、蒸気量：パワー）
    ＜蒸し器の場合＞
    蒸気があがっている蒸し器に入れ、約１３分ほど蒸す。

備考

  • １/１ホテルパン１段の場合、１５名分まで同じ時間で調理可能。
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レシピカテゴリー パン・スイーツ, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 蒸しパン | Tags: | コメントがありません »

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postheadericon はちみつレモンのヨーグルト蒸しパン

2015年 7月 21日 | 投稿者:

ヨーグルト、おろしたレモンの皮（またはレモンピールの砂糖漬け）を生地に練りこんだ爽やかな蒸しパン。

はちみつレモンのヨーグルト蒸しパン

  • エネルギー：193kcal
  • 塩分：0.2g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー丸１４Ａ

使用熱機器：スチームコンベクションオーブン

調理モード：スチームモード

たんぱく質 3.7g 炭水化物 40.7g ナトリウム 84mg
脂質 1.5g カルシウム 68mg 食物繊維 0.8g
材料（一人分） （グラム）
・薄力粉３３
・ベーキングパウダー１
・はちみつ１５
・プレーンヨーグルト３０
・レモンピールの砂糖漬け（粗みじん）３

作り方

  • ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、はちみつ、ヨーグルト、レモンピールを加えてさっくり混ぜる。
  • ①をオーブンクッカーに入れ、穴あきパンに並べる。
  • スチームコンベクションオーブン、スチームモード１００℃で約１２分蒸す。（予熱：１２０℃、風量：３、蒸気量：パワー）
    ＜蒸し器の場合＞
    蒸気があがっている蒸し器に入れ、約１３分ほど蒸す。

備考

  • １/１ホテルパン１段の場合、１５名分まで同じ時間で調理可能。
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レシピカテゴリー パン・スイーツ, 蒸しパン | Tags: | コメントがありません »

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postheadericon キーマカレー蒸しパン

2015年 7月 21日 | 投稿者:

カレー粉で炒めたミンチを入れたおかず蒸しパン。

キーマカレー蒸しパン

  • エネルギー：247kcal
  • 塩分：0.6g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー丸１４Ａ

使用熱機器：スチームコンベクションオーブン

調理モード：スチームモード

たんぱく質 5.6g 炭水化物 40.9g ナトリウム 287mg
脂質 6.3g カルシウム 64mg 食物繊維 1g
材料（一人分） （グラム）
・薄力粉33
・ベーキングパウダー0.8
・砂糖13
・牛乳30
・サラダ油2
・カレー粉0.1
・合いびきミンチ10
・玉ねぎ（みじん切り）8
・カレー粉0.2
・ケチャップ1.5
・サラダ油1
・塩こしょう適量

作り方

    ＜キーマカレーを作る＞

  • フライパン（もしくは鍋）にサラダ油をひき、合いびきミンチ、玉ねぎを炒め、塩こしょう、ケチャップ、カレー粉で調味する。
  • ボウルに薄力粉、カレー粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、砂糖、牛乳、サラダ油を加えてさっくり混ぜて生地を作る。
  • オーブンクッカーに生地を半分ほど入れ、①を中央に落として残りの生地を入れて、穴あきパンに並べる。
  • スチームコンベクションオーブン、スチームモード　　１００℃で約１２分蒸す。
    〈蒸し器の場合〉
    蒸気があがっている蒸し器に入れ、約１３分ほど蒸す。

備考

  • 保育園児用にカレー粉を少なく、ケチャップで甘みを足しています。対象年齢によって調整してください。
  • １/１ホテルパン１段の場合、１５名分まで同じ時間で調理可能。
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レシピカテゴリー カレー, パン・スイーツ, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 蒸しパン | Tags: | コメントがありません »

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postheadericon いちごの米粉蒸しパン

2015年 7月 21日 | 投稿者:

米粉のもっちりとした生地にいちごパウダーを混ぜて、桜の塩漬けをトッピングします。

いちごの米粉蒸しパン

  • エネルギー：241kcal
  • 塩分：0.2g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー丸１４Ａ

使用熱機器：スチームコンベクションオーブン

調理モード：スチームモード

たんぱく質 3.2g 炭水化物 47.7g ナトリウム 100mg
脂質 3.9g カルシウム 71mg 食物繊維 0.3g
材料（一人分） （グラム）
・米粉33
・ベーキングパウダー1
・いちごパウダー（必要に応じて食紅少量）0.8
・砂糖20
・牛乳35
・サラダ油2
・桜の塩漬け（塩抜きする）　　　　　少々

作り方

  • ボウルに米粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、砂糖、いちごパウダー、牛乳、サラダ油を加えてさっくり混ぜる。
  • ①をオーブンクッカーに入れ、桜の塩漬けをトッピングし、穴あきパンに並べる。
  • スチームコンベクションオーブン、スチームモード１００℃で約１２分蒸す。
    〈蒸し器の場合〉
    蒸気があがっている蒸し器に入れ、約１３分ほど蒸す。

備考

  • １/１ホテルパン１段の場合、１５名分まで同じ時間で調理可能。
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postheadericon ピーナッツクリームの蒸しパン

2015年 7月 21日 | 投稿者:

ピーナッツクリームを生地に混ぜた、しっとりとして香ばしい甘さの蒸しパン。

ピーナッツクリームの蒸しパン

  • エネルギー：243kcal
  • 塩分：0.2g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー丸１４Ａ

使用熱機器：スチームコンベクションオーブン

調理モード：スチームモード

たんぱく質 6.1g 炭水化物 38.5g ナトリウム 97mg
脂質 6.8g カルシウム 65mg 食物繊維 1.4g
材料（一人分） （グラム）
・薄力粉33
・ベーキングパウダー0.8
・砂糖10
・牛乳30
・ピーナッツクリーム8
・ピーナッツ2

作り方

  • ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、砂糖と牛乳、ピーナッツクリームを混ぜ合わせる。
  • ①をオーブンクッカーに入れ、ピーナッツをトッピングし、穴あきパンに並べる。
  • スチームコンベクションオーブン、スチームモード１００℃で約１２分蒸す。
    〈蒸し器の場合〉
    蒸気があがっている蒸し器に入れ、約１３分ほど蒸す。

備考

  • １/１ホテルパン１段の場合、１５名分まで同じ時間で調理可能。
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postheadericon かぼちゃの蒸しパン

2015年 7月 21日 | 投稿者:

粗くつぶしたかぼちゃを生地に混ぜ込んだ蒸しパン。

かぼちゃの蒸しパン

  • エネルギー：253kcal
  • 塩分：0.1g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー丸１４Ａ

使用熱機器：スチームコンベクションオーブン

調理モード：スチームモード

たんぱく質 4.7g 炭水化物 46.1g ナトリウム 69mg
脂質 5.4g カルシウム 65mg 食物繊維 1.8g
材料（一人分） （グラム）
・薄力粉33
・ベーキングパウダー0.8
・きび砂糖15
・かぼちゃ（蒸して粗くつぶす）20
・牛乳30
・かぼちゃの種　3
・サラダ油2

作り方

  • ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、きび砂糖、蒸してつぶしたかぼちゃ、牛乳、サラダ油を加えてさっくり混ぜる。
  • ①をオーブンクッカーに入れ、かぼちゃの種をトッピングし、穴あきパンに並べる。
  • スチームコンベクションオーブン、スチームモード１００℃で約１２分蒸す。
    〈蒸し器の場合〉
    蒸気があがっている蒸し器に入れ、約１３分ほど蒸す。

備考

  • １/１ホテルパン１段の場合、１５名分まで同じ時間で調理可能。
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レシピカテゴリー ハロウィン, パン・スイーツ, 秋の季節レシピ, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 蒸しパン | Tags: | コメントがありません »

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