- 給食レシピ.com - https://kyusyoku-recipe.com -

いちごの米粉蒸しパン

Posted By kyusyoku-recipe.com On 2015/07/21 @ 4:46 PM In ひな祭り,パン・スイーツ,春の季節レシピ,耐熱紙容器を使ったメニュー,蒸しパン | No Comments

米粉のもっちりとした生地にいちごパウダーを混ぜて、桜の塩漬けをトッピングします。

エネルギー：241kcal
塩分：0.2g
調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー丸１４Ａ

使用熱機器：スチームコンベクションオーブン

調理モード：スチームモード

たんぱく質	3.2g	炭水化物	47.7g	ナトリウム	100mg
脂質	3.9g	カルシウム	71mg	食物繊維	0.3g

材料（一人分）		（グラム）
・	米粉	33
・	ベーキングパウダー	1
・	いちごパウダー（必要に応じて食紅少量）	0.8
・	砂糖	20
・	牛乳	35
・	サラダ油	2
・	桜の塩漬け（塩抜きする）	少々

作り方

ボウルに米粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、砂糖、いちごパウダー、牛乳、サラダ油を加えてさっくり混ぜる。
①をオーブンクッカーに入れ、桜の塩漬けをトッピングし、穴あきパンに並べる。
スチームコンベクションオーブン、スチームモード１００℃で約１２分蒸す。
〈蒸し器の場合〉
蒸気があがっている蒸し器に入れ、約１３分ほど蒸す。

備考

１/１ホテルパン１段の場合、１５名分まで同じ時間で調理可能。