- 給食レシピ.com - https://kyusyoku-recipe.com -

キーマカレー蒸しパン

Posted By kyusyoku-recipe.com On 2015/07/21 @ 5:33 PM In カレー,パン・スイーツ,耐熱紙容器を使ったメニュー,蒸しパン | No Comments

カレー粉で炒めたミンチを入れたおかず蒸しパン。

エネルギー：247kcal
塩分：0.6g
調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー丸１４Ａ

使用熱機器：スチームコンベクションオーブン

調理モード：スチームモード

たんぱく質	5.6g	炭水化物	40.9g	ナトリウム	287mg
脂質	6.3g	カルシウム	64mg	食物繊維	1g

材料（一人分）		（グラム）
・	薄力粉	33
・	ベーキングパウダー	0.8
・	砂糖	13
・	牛乳	30
・	サラダ油	2
・	カレー粉	0.1
・	合いびきミンチ	10
・	玉ねぎ（みじん切り）	8
・	カレー粉	0.2
・	ケチャップ	1.5
・	サラダ油	1
・	塩こしょう	適量

作り方

＜キーマカレーを作る＞

フライパン（もしくは鍋）にサラダ油をひき、合いびきミンチ、玉ねぎを炒め、塩こしょう、ケチャップ、カレー粉で調味する。
ボウルに薄力粉、カレー粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、砂糖、牛乳、サラダ油を加えてさっくり混ぜて生地を作る。
オーブンクッカーに生地を半分ほど入れ、①を中央に落として残りの生地を入れて、穴あきパンに並べる。
スチームコンベクションオーブン、スチームモード　　１００℃で約１２分蒸す。
〈蒸し器の場合〉
蒸気があがっている蒸し器に入れ、約１３分ほど蒸す。

備考

保育園児用にカレー粉を少なく、ケチャップで甘みを足しています。対象年齢によって調整してください。
１/１ホテルパン１段の場合、１５名分まで同じ時間で調理可能。