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「米粉料理人」認定書

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postheadericon みそ蒸しパン

越後味噌を使ったおやつをぜひお試しください♪
上越地方の越後味噌は、色は薄めの赤色で、さわやかな香味がするのが特徴です。

【材料】 【分量】
米粉マフィンミックス100g
■A
みそ15g
砂糖15g
みりん20g
米油20g
牛乳100ml
■飾り用
白ごま1g
※材料はマフィンカップ小 5個分です。

作り方

  • Aをよく混ぜ合わせる。
  • 1にみりん、米油、牛乳を加え、混ぜ合わせる。
  • 2に米粉マフィンミックスを加え、ゴムベラで切るようにして混ぜる。
  • オーブンクッカーマフィンカップ小の8分目まで生地を流し、上に白ごまをふる。
  • 蒸し器に入れ、中火で12分蒸す。竹串を刺して生地がついてこなければ蒸し上がり。
    スチコンスチームモードの場合12分

レシピ動画

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こちらのレシピの容器「マフィンカップ 小」はハーイちゃんストアでお買い求め頂けます。
ハーイちゃんストア「マフィンカップ 小」:パック ケース