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postheadericon 濃厚デミソースとチーズのあつあつチキンドリア

2012年 11月 29日 | 投稿者:

白飯の上にチキン、マッシュルーム、玉ねぎを炒めて煮込んだデミグラスソースをかけ、チーズを散らして焼き上げる簡単ドリアです。白いご飯を使うので、簡単な上にさっぱりと飽きのこない味わいに。

濃厚デミソースとチーズのあつあつチキンドリア

  • エネルギー：358kcal
  • 塩分：1.0g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー角トレーＣ

たんぱく質 13g 炭水化物 43.5g ナトリウム 418mg
脂質 13.6g カルシウム 142mg 食物繊維 0.6g
材料（一人分） （グラム）
・白飯100
・玉ねぎ(薄切り)10
・マッシュルーム(薄切り)5
・鶏もも肉(さいの目切り)20
・バター5
・デミグラスソース(既製品)60
・パルメザンチーズ5
・ピザ用チーズ10
・パセリ(みじん切り)適宜

作り方

  • フライパン(もしくは鍋)にバターを熱し、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームを炒め、デミグラスソースを加えて煮込む。
  • オーブンクッカーに白飯を入れ、①をかけ、ピザ用チーズ、パルメザンチーズをかけて、オーブンで焼く(200℃で約10分)。パセリを散らして出来上がり。

備考

  • ボリュームを増やしたい時は、きのこ類（しめじ、えのき等）、花野菜（ブロッコリー、カリフラワー等）を加えても。
  • 市販のデミグラスソースは、お酒や水で粘度を調整してください。
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レシピカテゴリー ごはんもの, ドリア, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 鶏肉 | コメントがありません »
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postheadericon 霜降り白菜と鶏ひき肉のクリームグラタン

2012年 11月 6日 | 投稿者:

お鍋の白菜は苦手でも、目新しい食べ方に興味を持ってくれます。クリームと相性の良い旬の白菜は、葉よりも芯を多めに使って。鶏ひき肉の旨みが溶け込んだ、優しい味の変わりグラタンです。

霜降り白菜と鶏ひき肉のクリームグラタン

  • エネルギー：275kcal
  • 塩分：0.6g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー小判6

たんぱく質 15.3g 炭水化物 10.2g ナトリウム 244mg
脂質 19.1g カルシウム 225mg 食物繊維 1.5g
材料（一人分） （グラム）
・白菜(3ｃｍ長さの短冊切り)50
・えのきだけ(3ｃｍ長さ)20
・鶏ひき肉30
・ピザ用チーズ20
・小麦粉4
・牛乳80
・バター4
・サラダ油4
・コンソメ（顆粒）適宜
・塩こしょう適宜
・パン粉適宜
・パセリ(みじん切り)適宜

作り方

  • フライパン(もしくは鍋)にサラダ油とバターを熱し、鶏ひき肉、白菜、えのきだけを炒める。やや火が通ってきたら小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、牛乳を加えて伸ばしながら煮込み、コンソメ、塩こしょうで味を調える。
  • オーブンクッカーに①を入れ、チーズ、パン粉を散らしてオーブンで焼く(200℃で約10分)。
  • パセリを散らして出来上がり。

備考

  • 白菜は全国各地の品種を使用できます。芯と葉の部分が均一に火が通るよう、芯の部分を薄く切ってください。
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レシピカテゴリー グラタン, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 鶏肉 | コメントがありません »
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postheadericon 秋野菜たっぷりチキンライスドリア

2012年 5月 21日 | 投稿者:

トマト味のチキンライスの上にホワイトソースをかけ、軽く素揚げした里芋、蓮根、しめじなどをのせ、チーズをかけて焼き目を付けます。野菜の存在感たっぷりのボリュームドリア。

秋野菜たっぷりチキンライスドリア

  • エネルギー：351kcal
  • 塩分：1.9g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー小判6

たんぱく質 10g 炭水化物 49.7g ナトリウム 723mg
脂質 11.9g カルシウム 84mg 食物繊維 2.9g
材料（一人分） （グラム）
・ 白飯 80
・ 鶏肉（さいの目切り） 20
・ 玉ねぎ（みじん切り） 10
・ ピーマン（みじん切り） 10
・ バター 4
・ 塩こしょう 適量
・ ケチャップ 18
・ ホワイトソース（既製品） 36
・ 里芋（皮をむいて一口大） 50
・ れんこん（１ｃｍ輪切りにして一口大） 20
・ しめじ（１本ずつに分ける） 10
・ ピザ用チーズ 10
・ パセリ（みじん切り） 適量

作り方

  • フライパン(もしくは鍋)にバターを熱し、鶏肉、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、ケチャップ、白飯、塩こしょうを加えてさらに炒め、チキンライスを作ります。
  • 里芋、れんこん、しめじは素揚げしておきます。
  • オーブンクッカーに1.を入れてホワイトソースをかけ、2.をのせて、チーズをかけてオーブンで焼きます（200℃で約10分）。
  • パセリを散らして出来上がり。

備考

  • 素揚げする野菜は、揚げずに炒めても構いません。
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レシピカテゴリー お月見, ごはんもの, ドリア, 秋の季節レシピ, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 鶏肉 | コメントがありません »
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