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「蒸しパン」 カテゴリーのレシピメニュー

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postheadericon あん入り和風蒸しパン

2019年 6月 20日 | 投稿者:

牛乳の代わりに甘酒を使用した、身体に優しい和風生地の蒸しパンです。
◎アレルギー対応：乳・卵

あん入り和風蒸しパン

  • エネルギー：171kcal
  • 食塩相当量：0.6g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約2個分

たんぱく質 7.7g 炭水化物 59.0g ナトリウム 225mg
脂質 8.3g カルシウム 60mg 食物繊維 3.2g
【材料】 【分量】
・こしあん60g
＜A＞
・ホットケーキミックス100g
・甘酒100ml
・砂糖大さじ1
・サラダ油大さじ1
※（オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約2個分）
（オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約4個分)
（オーブンクッカー『丸14Ａ』・約3個分）

作り方

  • ボウルに<A>の材料を入れてよく混ぜる。
  • オーブンクッカーの1/3程度の場所まで、生地を注ぎ入れる。
  • あんこを真ん中に入れる。
  • 耐熱カップの8分目まで生地を注ぎ入れる。
  • 蒸し器に入れて20分加熱する。
    ※スチコン使用の場合
    2/3穴あきホテルパン使用、スチームモード100℃：15分加熱が目安です。

備考

  • ぱっくり割れのコツは、加熱初めの5分を「強火で蒸すこと」です。
    その後は中火でゆっくり火を通してください。
  • あんこの種類を変えると、バリエーション豊かに楽しめます。
  • 置き換えによって、さらにアレルギー対応が可能です。
    ＜小麦＞ホットケーキミックス→グルテンフリーホットケーキミックス
  • こしあんには食物繊維が含まれます。市販のあんこの甘さによって砂糖の分量を調整するといいでしょう。
  • 栄養計算はオーブンクッカー『マフィンカップ大』1個分です。

レシピ動画

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postheadericon ミートボールの蒸しパン

2019年 6月 20日 | 投稿者:

お弁当の定番ミートボールが入った、お食事系蒸しパンです。
◎アレルギー対応：小麦

ミートボールの蒸しパン

  • エネルギー：375kcal
  • 食塩相当量：1.7g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約3個分

たんぱく質 8.7g 炭水化物 68.8g ナトリウム 667mg
脂質 7.1g カルシウム 40mg 食物繊維 0.0g
【材料】 【分量】
・ミートボール6個
＜A＞
・グルテンフリーホットケーキミックス100g
・牛乳80ml
・砂糖大さじ2
・卵1個
※（オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約3個分）
（オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約5個分)
（オーブンクッカー『丸14Ａ』・約3個分）

作り方

  • ボウルに<A>の材料を入れてよく混ぜる。
  • オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。
  • ミートボールを生地の真ん中に入れる。
  • 蒸し器に入れて20分加熱する。
    ※スチコン使用の場合
    2/3穴あきホテルパン使用、スチームモード100℃：15分加熱が目安です。
    ※お好みで粉チーズ、乾燥パセリをかけると彩り豊かに仕上がります。
    ※ミートボールを生地の中に入れず、上から乗せると見た目が華やかになります。

備考

  • ぱっくり割れのコツは、加熱初めの5分を「強火で蒸すこと」です。
    その後は中火でゆっくり火を通してください。
  • ミートボールのたれも一緒に使用すると、生地に味が染み込み、お食事感が増します。
  • 生地は「みたらし」と同じ配合です。トッピングを変えてお楽しみください。
  • 使用するミートボールによって、たんぱく質や脂質、食塩量が変わります。塩分控えめにしたい方はたれを減らすか、手作りするといいでしょう。
  • 使用するミートボールによってアレルギー表示が異なるので確認しましょう。
  • 栄養計算はオーブンクッカー『マフィンカップ大』1個分です。
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postheadericon 和菓子風みたらし蒸しパン

2019年 6月 20日 | 投稿者:

みたらしのたれを蒸しパンに塗った、和菓子のようなスイーツ蒸しパンです。
◎アレルギー対応：小麦

和菓子風みたらし蒸しパン

  • エネルギー：94kcal
  • 食塩相当量：0.5g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約7個分

たんぱく質 2.0g 炭水化物 18.1g ナトリウム 200mg
脂質 1.5g カルシウム 17mg 食物繊維 0.0g
【材料】 【分量】
＜A＞
・グルテンフリーホットケーキミックス100g
・牛乳80ml
・砂糖大さじ2
・卵1個
＜みたらし＞
・砂糖大さじ2
・醤油小さじ2
・水大さじ2
・片栗粉小さじ1
※（オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約7個分）
（オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約4個分)
（オーブンクッカー『丸14Ａ』・約4個分）

作り方

  • ボウルに<A>の材料を入れてよく混ぜる。
  • オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。
  • 蒸し器に入れて20分加熱する。
    ※スチコン使用の場合
    2/3穴あきホテルパン使用、スチームモード100℃：15分加熱が目安です。
  • 耐熱容器に＜みたらし＞の材料を入れてよく混ぜ、そのまま600Wのレンジで1分加熱し、よく混ぜる。
  • 蒸しパンの上から4.をかける。
    ※くるみとの相性がとても良いです。お好みでトッピングしてください。

備考

  • 油がない分、ヘルシーに仕上がっています。他の食事で野菜や海藻で食物繊維をプラスするといいでしょう。
  • みたらしあんは冷めると粘度が強くなります。
    ゆるい場合は様子を見つつ、追加で加熱してください。
  • 生地は「ミートボール」と同じ配合です。トッピングを変えてお楽しみください。
  • 栄養計算はオーブンクッカー『マフィンカップ小』1個分です。
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postheadericon ふわふわニンジン蒸しパン

2019年 6月 20日 | 投稿者:

小麦・乳・卵不使用。にんじんジュースの優しい甘さが特徴のふわふわ蒸しパンです。
◎アレルギー対応：小麦・乳・卵

ふわふわニンジン蒸しパン

  • エネルギー：199kcal
  • 食塩相当量：0.6g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『丸14Ａ』・約4個分

たんぱく質 1.5g 炭水化物 40.5g ナトリウム 245mg
脂質 2.4g カルシウム 3.8mg 食物繊維 0.1g
【材料】 【分量】
・人参ジュース150ml
・グルテンフリーホットケーキミックス150g
・砂糖大さじ3
・サラダ油大さじ1
※（オーブンクッカー『丸14Ａ』・約4個分)
（オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約4個分）
（オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約7個分）

作り方

  • ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜる。
  • オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。
  • 蒸し器に入れて20分加熱する。
    ※スチコン使用の場合
    2/3穴あきホテルパン使用、スチームモード100℃：15分加熱が目安です。

備考

  • ぱっくり割れのコツは、加熱初めの5分を「強火で蒸すこと」です。 その後は中火でゆっくり火を通してください。
  • 卵や牛乳が含まれていない分、たんぱく質・脂質が抑えめになります。豆乳の飲み物などをプラスするとたんぱく質が補給できます。
  • 栄養計算はオーブンクッカー『丸14Ａ』1個分です。

レシピ動画

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postheadericon 黒糖とクリームチーズのぶどうパン

2018年 10月 2日 | 投稿者:

黒糖を使いクリームチーズを練り込んだ栄養価の高いおやつパン。イースト菌の代わりに重曹を使った発酵不要のソーダブレッドです。

黒糖とクリームチーズのぶどうパン

  • エネルギー：205kcal
  • 塩分：0.2g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー　マフィンカップ白(大)

たんぱく質 4.5g 炭水化物 35.1g ナトリウム 89mg
脂質 4.7g カルシウム 77mg 食物繊維 1.0g
材料（一人分） （グラム）
・小麦粉33
・粉黒糖5
・重曹0.7
・ヨーグルト20
・牛乳5
・クリームチーズ(2cm角)10
・レーズン5

作り方

  • 粉類はふるい、ヨーグルト、牛乳と共に混ぜてひとまとめにする。
  • クリームチーズとレーズンを加え、丸くまとめたらオーブンクッカーに入れ、ハサミで十字に切れ目を入れる。
  • 180度に熱したオーブンで13分焼く。

備考
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postheadericon マーブル蒸しパン

2017年 8月 23日 | 投稿者:

見た目もかわいいマーブル蒸しパンです。抹茶や、いちごパウダーでアレンジできます。

マーブル蒸しパン

  • エネルギー：202kcal
  • 塩分：0.2g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカーマフィンカップ小

たんぱく質 3.6g 炭水化物 24.1g ナトリウム 102mg
脂質 9.4g カルシウム 54mg 食物繊維 0.6g
材料（一人分） （グラム）
・卵11
・砂糖8
・ココア0.3

＜A＞

・牛乳8
・生クリーム8
・サラダ油4

＜B＞

・薄力粉20
・ベーキングパウダー1.2

作り方

  • 卵は砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。＜A＞を順に加えて混ぜる。
  • ふるった＜B＞を加えてゴムベラで混ぜる。生地の１/３量を取り分けてふるったココアを混ぜる。白い生地と、ココア生地を交合にオーブンクッカーに入れて、竹串でマーブル状にする。
  • 蒸し器で１０分蒸す。

備考

  • おやつ
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postheadericon 黒糖レーズン蒸しパン

2017年 8月 23日 | 投稿者:

甘酸っぱいレーズンがアクセント、黒糖でコクのある仕上がりです。

黒糖レーズン蒸しパン

  • エネルギー：222kcal
  • 塩分：0.2g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカーマフィンカップ小

たんぱく質 3.8g 炭水化物 29.8g ナトリウム 105mg
脂質 9.3g カルシウム 78mg 食物繊維 0.8g
材料（一人分） （グラム）
・卵11
・黒糖8
・レーズン8

＜A＞

・牛乳8
・生クリーム8
・サラダ油4

＜B＞

・薄力粉20
・ベーキングパウダー1.2

作り方

  • 卵は黒糖を加えて泡立て器で混ぜる。＜A＞を順に加えて混ぜる。
  • ふるった＜B＞を加えてゴムベラで混ぜる。湯で戻して水けをふいたレーズンを加えてさっくり混ぜたら、オーブンクッカーに流し入れる。
  • 蒸し器で１０分蒸す。

備考

  • おやつ
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postheadericon ウインナーとチーズの蒸しパン

2017年 8月 23日 | 投稿者:

とろけるチーズが美味しい、甘くない軽食蒸しパンです。

ウインナーとチーズの蒸しパン ウインナーとチーズの蒸しパン

  • エネルギー：222kcal
  • 塩分：0.8g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカースチコンカップ白、スチコンカップ茶、オーブンクッカーマフィンカップ白(小)

たんぱく質 6.6g 炭水化物 28.3g ナトリウム 285mg
脂質 8.5g カルシウム 126mg 食物繊維 0.6g
材料（一人分） （グラム）
・卵6

＜A＞

・砂糖8
・牛乳15
・サラダ油2

＜B＞

・薄力粉25
・ベーキングパウダー1.5

＜C＞

・ウインナー(輪切り)8
・ピザ用チーズ10

作り方

  • 卵をほぐして＜A＞を混ぜる。ふるった＜B＞を加えて混ぜる。
  • ＜C＞を加えてさっくり混ぜたらオーブンクッカーに流し入れて、蒸し器で５分程蒸す。

備考

  • おやつ
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postheadericon カルピス蒸しパン

2017年 8月 23日 | 投稿者:

ほんのりとカルピスの風味、しっとりふわふわでさっぱりした甘さの蒸しパン。子供の好きなカルピス味で簡単に乳酸菌を摂取できます。

カルピス蒸しパン

  • エネルギー：216kcal
  • 塩分：0.1g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカースチコンカップ白、スチコンカップ茶

たんぱく質 3.6g 炭水化物 46.6g ナトリウム 67mg
脂質 1.4g カルシウム 60mg 食物繊維 0.8g
材料（一人分） （グラム）
・薄力粉33
・ベーキングパウダー0.8
・砂糖10
・牛乳20
・カルピス20

作り方

  • ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、砂糖、牛乳、カルピスを加えてさっくり混ぜる。
  • オーブンクッカーに入れ、蒸し器で約１２分蒸す。

備考
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postheadericon 蒸しパンサンド

2017年 8月 23日 | 投稿者:

蒸しパンに切り込みを入れて野菜やハムなどを彩よく挟んだ、見た目も楽しいピクニック風蒸しパンサンドイッチ。

蒸しパンサンド

  • エネルギー：212kcal
  • 塩分：0.2g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカーマフィンカップ大

たんぱく質 4.7g 炭水化物 36.8g ナトリウム 95mg
脂質 4.6g カルシウム 64mg 食物繊維 0.8g
材料（一人分） （グラム）
・薄力粉33
・ベーキングパウダー0.8
・砂糖10
・牛乳30
・サラダ油2
・レタス1
・ハム2
・ゆで卵6
・トマト4
・キュウリ3

作り方

  • ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ砂糖、牛乳、サラダ油を加えてさっくり混ぜる。
  • オーブンクッカーに入れて蒸気の上がった蒸し器で約１２分蒸す。
  • 蒸し上がったら、室温にさまして切れ目をいれ野菜やハムなどを挟む。

備考
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