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postheadericon マンゴープリン

2013年 5月 14日 | 投稿者:

果汁１００％のマンゴージュースとエバミルクを使った、まったりとクリーミーな夏のデザート。なめらかさの中に濃厚なマンゴーの風味が本格的。

マンゴープリン

  • エネルギー：98kcal
  • 塩分：0.1g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：ゼリー＆茶碗蒸し用カップＡ

たんぱく質 3.2g 炭水化物 16.8g ナトリウム 45mg
脂質 2.4g カルシウム 89mg 食物繊維 0.6g
材料（一人分） （グラム）
・マンゴージュース（果汁１００％）50
・エバミルク30
・砂糖5
・ゼラチン1
・水15
・クコの実適宜

作り方

  • ゼラチンを水でふやかしておく。
  • 鍋にエバミルクと砂糖を入れて温める。
  • 火から下して粗熱をとり、ゼラチンを入れて溶かす。
  • マンゴージュースを加えて氷水に当てながら静かに混ぜ、とろみがついたらカップに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
  • 仕上げにクコの実を飾る。

備考

  • 果肉入りのジュースを使うと、より濃厚で本格的に仕上がります。
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レシピカテゴリー パン・スイーツ, プリン, 夏の季節レシピ | コメントがありません »
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postheadericon ココナッツマフィン

2013年 5月 13日 | 投稿者:

ざくざくとした歯触りのココナッツロングを混ぜ込んだ、夏らしい香りのマフィン。噛めば噛むほどココナッツの味わいが広がるので、子供もよく噛んで食べるはず！

ココナッツマフィン

  • エネルギー：165kcal
  • 塩分：0.3g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカーマフィンカップ小

たんぱく質 2.3g 炭水化物 16.2g ナトリウム 100mg
脂質 10.1g カルシウム 28mg 食物繊維 1.0g
材料（一人分） （グラム）
・薄力粉10
・ベーキングパウダー0.5
・バター7
・砂糖7
・卵7
・牛乳7
・ココナッツロング5
・ココナッツロング（トッピング用）少々

作り方

  • 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るう。
  • バターと砂糖を混ぜ合わせ、白っぽくなるまで泡立て器で擦り混ぜ、卵、牛乳を合わせてさらによく混ぜる。
  • ①とココナッツロングを加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。
  • オーブンクッカーに入れココナッツロングをトッピングして１８０℃のオーブンで１３分焼く。

備考
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レシピカテゴリー パン・スイーツ, マフィン, 夏の季節レシピ | コメントがありません »
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postheadericon 七夕☆サイダーゼリー

2013年 3月 29日 | 投稿者:

シュワシュワの食感が楽しい、サイダーを使った珍しいゼリーです。黄桃缶を星型に抜いたり、ブルーベリーをのせたり、七夕の空をイメージしながらいただきます。

七夕☆サイダーゼリー

  • エネルギー：46kcal
  • 塩分：0.0g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：ゼリー＆茶碗蒸し用カップＡ

たんぱく質 1.2g 炭水化物 10.2g ナトリウム 7mg
脂質 0.0g カルシウム 4mg 食物繊維 0.3g
材料（一人分） （グラム）
・サイダー（透明で甘みのあるもの）75
・粉ゼラチン1.3
・水13
・黄桃（星型に抜く）10
・ブルーベリー5

作り方

  • 粉ゼラチンを水でふやかしておく。
  • 鍋に①とサイダー少々を入れて弱火で煮溶かす。透明になったら火を止め、残りのサイダーを泡が消えないようにゆっくり加え、静かにかき混ぜる。
  • カップに②をゆっくり流し入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
  • 固まった③の上に、黄桃とブルーベリーをのせ、提供する直前にサイダー（分量外）少々をかける。

備考

  • 全ての工程において、サイダーの炭酸が抜けないよう静かにゆっくりと行ってください。
  • ゼリーが固まりにくい場合は、冷蔵庫で冷やし固める時間を長くしてください。
  • 作りおきすると炭酸が消えてしまうので、作ったその日に提供してください。
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レシピカテゴリー ゼリー, パン・スイーツ, 七夕, 夏の季節レシピ | コメントがありません »
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postheadericon 完熟パインゼリーのお星さまのせ

2013年 3月 29日 | 投稿者:

１００％ジュースを使ったパインゼリーの上に、キウイ、ミルクゼリーを星型に抜いたものを飾ります。手作り感たっぷりの、見た目もかわいい七夕ゼリー。

完熟パインゼリーのお星さまのせ

  • エネルギー：50kcal
  • 塩分：0.0g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：ゼリー＆茶碗蒸し用カップＡ

たんぱく質 1.2g 炭水化物 12.1g ナトリウム 4mg
脂質 0.1g カルシウム 10mg 食物繊維 0.3g
材料（一人分） （グラム）
・パインジュース（混濁タイプ）67
・砂糖3.3
・粉ゼラチン1.2
・水17
・キウイ（星型に抜く）10
・ナタデココ（星型の既製品）10

作り方

  • 鍋に粉ゼラチンと水を入れてよく混ぜ、弱火で煮溶かす。透明になったら火を止め、砂糖を加えてよく溶かし、パインジュースを少しずつ加えながらかき混ぜ、カップに流し入れてラップをし、冷蔵庫で冷やし固める。
  • 固まった①の上に、キウイとナタデココをのせ、パインジュース（分量外）少々をかける。

備考

  • キウイが柔らかく型抜きしにくい時は、さいの目切りにしてのせても。ナタデココの代わりに、ミルクゼリーを星型に抜いて代用してもかわいく仕上がります。
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postheadericon フルーツカクテルのキラキラ錦玉かん

2013年 3月 28日 | 投稿者:

缶詰のフルーツカクテルを使った、キラキラとした見た目も美しい錦玉羹。いろいろなフルーツが透き通って見える様子に、天の川に浮かぶ星達をイメージしました。

フルーツカクテルのキラキラ錦玉かん

  • エネルギー：75kcal
  • 塩分：0.0g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：ゼリー＆茶碗蒸し用カップＡ

たんぱく質 0.2g 炭水化物 18.7g ナトリウム 9mg
脂質 0.2g カルシウム 5mg 食物繊維 0.0g
材料（一人分） （グラム）
・粉寒天0.5
・水65
・砂糖12
・レモン汁少々
・フルーツカクテル（缶詰）40

作り方

  • 鍋に粉寒天と水を入れてよく混ぜ、弱火で煮溶かす。透明になったら砂糖を加えてさらに煮溶かし、火から下ろしてレモン汁を加える。
  • カップにフルーツカクテルを入れ、荒熱を取った①を流し入れて軽くかき混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。

備考

  • フルーツカクテルの色味が単調な時は、いちご、キウイ、ブルーベリー、ぶどうなど、フレッシュのフルーツを加えるとより美味しく、楽しい見た目になります。
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