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2015年 7月 21日 | 投稿者:

ココナッツパウダーとお米を煮込んだ生地でつくる変わり種プリン。

ココナッツライスプディング

  • エネルギー：95kcal
  • 塩分：0.0g
  • 調理時間：

使用容器：ゼリー＆茶碗蒸し用カップＡ

使用熱機器：スチームコンベクションオーブン

調理モード：スチームモード

たんぱく質 2.0g 炭水化物 16.8g ナトリウム 16mg
脂質 2.3g カルシウム 46mg 食物繊維 0.2g
材料（一人分） （グラム）
・米8
・水50
・牛乳40
・ココナッツパウダー1
・バニラエッセンス少々
・砂糖6
・ドライフルーツ3

作り方

  • 鍋に水を沸騰させ米を振り入れ、約２０分ゆでる。
  • ①に牛乳、ココナッツパウダー、砂糖を加えて全体を混ぜ合わせ、軽くとろみがついたら火を止めバニラエッセンスを加える。
  • 生地をカップに流し入れ、穴あきパンに並べる。
  • スチームコンベクションオーブン、スチームモード１４０℃で約２０分蒸す。
  • あら熱をとり、冷蔵庫でしっかり冷やす。
  • ドライフルーツを添える。

備考

  • １/１ホテルパン１段の場合、２４名分まで同じ時間で調理可能。

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投稿カテゴリー パン・スイーツ, プリン, 耐熱紙容器を使ったメニュー | Tags:

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