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2013年 1月 8日 | 投稿者:

オーブンクッカーにサワラを入れ、オーブンでこんがり焼きます。アスパラ、たけのこ、春キャベツなどの千切りをカレー風味のドレッシングでマリネし、一緒にいただきます。野菜も魚もさっぱりと食べられます。

サワラと春野菜のグリル　カレーマリネソース

  • エネルギー：228kcal
  • 塩分：0.2g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー小判６

たんぱく質 17.8g 炭水化物 8.0g ナトリウム 57mg
脂質 13.1g カルシウム 34mg 食物繊維 2.0g
材料（一人分） （グラム）
・サワラ（一口大）80
・グリーンアスパラガス（千切り）20
・たけのこ（水煮、千切り）20
・にんじん（千切り）5
・キャベツ（太めの千切り）10
・カレー粉2
・砂糖3
・酢15
・オリーブオイル5
・塩こしょう適宜

作り方

  • カレー粉、砂糖、酢、オリーブオイルをあらかじめ合わせておく。
  • オーブンクッカーに塩こしょうで下味を付けたサワラを入れ、キャベツ、にんじん、たけのこ、グリーンアスパラガスをそれぞれのせ、①をかけてオーブンで焼く(200℃で約20分)。

備考

  • 魚、野菜から水分が多めに出てきますので注意してください。
  • たけのこの穂先は、薄切りにして使ってください。
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投稿カテゴリー カレー, サワラ, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 魚介料理

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