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サワラと春野菜のグリル　カレーマリネソース

Posted By kyusyoku-recipe.com On 2013/01/08 @ 4:51 PM In カレー,サワラ,耐熱紙容器を使ったメニュー,魚介料理 | No Comments

オーブンクッカーにサワラを入れ、オーブンでこんがり焼きます。アスパラ、たけのこ、春キャベツなどの千切りをカレー風味のドレッシングでマリネし、一緒にいただきます。野菜も魚もさっぱりと食べられます。

エネルギー：228kcal
塩分：0.2g
調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー小判６

たんぱく質	17.8g	炭水化物	8.0g	ナトリウム	57mg
脂質	13.1g	カルシウム	34mg	食物繊維	2.0g

材料（一人分）		（グラム）
・	サワラ（一口大）	80
・	グリーンアスパラガス（千切り）	20
・	たけのこ（水煮、千切り）	20
・	にんじん（千切り）	5
・	キャベツ（太めの千切り）	10
・	カレー粉	2
・	砂糖	3
・	酢	15
・	オリーブオイル	5
・	塩こしょう	適宜

作り方

カレー粉、砂糖、酢、オリーブオイルをあらかじめ合わせておく。
オーブンクッカーに塩こしょうで下味を付けたサワラを入れ、キャベツ、にんじん、たけのこ、グリーンアスパラガスをそれぞれのせ、①をかけてオーブンで焼く(200℃で約20分)。

備考

魚、野菜から水分が多めに出てきますので注意してください。
たけのこの穂先は、薄切りにして使ってください。