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postheadericon コーンマヨ・カップケーキ

たっぷりのコーンを使用した、お食事カップケーキです。
◎アレルギー対応:なし

【材料】 【分量】
<A>
薄力粉200g
ベーキングパウダー大さじ1
牛乳100ml
1個
バター30g
砂糖ひとつまみ
ひとつまみ
<コーンマヨ>
コーン50g
マヨネーズ50g
(オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約3個分)
(オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約6個分)
(オーブンクッカー『丸14A』・約4個分)

作り方

  • ボウルに<A>の材料を入れてよく混ぜる。
  • オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。
  • ボウルに<コーンマヨ>の材料を混ぜ、2.に乗せる。
  • 180度のオーブンで20分焼く。

備考

  • 置き換えによって、アレルギー対応が可能です。
    <小麦>薄力粉→米粉
  • とうもろこしを加えて食物繊維を摂取できるレシピに。脂質が気になる方はマヨネーズを減らすといいでしょう。
  • 栄養計算はオーブンクッカー『マフィンカップ大』1個分です。
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