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おいしい学校・保育園給食のレシピサイトです。学校・保育園給食に携わる栄養教諭、学校栄養職員、調理員の皆様の交流の場になればと思います。皆様のご投稿をお待ちしております。

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postheadericon サーモンのグリル コーンマヨネーズソース

脂ののった鮭の切り身に、玉ねぎやピーマンなど千切り野菜をのせ、コーン缶とマヨネーズを合わせた特製ソースをかけてオーブンへ。魚嫌いな子供にも食べやすい味付けです。

材料(一人分) (グラム)
鮭(一口大)70
玉ねぎ(千切り)10
にんじん(千切り)5
ピーマン(千切り)5
コーン缶(ホールタイプ)10
マヨネーズ20
塩こしょう適宜
パセリ(みじん切り)適宜

作り方

  • ボウルにコーンとマヨネーズを混ぜ、塩こしょうで味を調えておく。
  • トレーに鮭を入れ、玉ねぎ、にんじん、ピーマンをのせ、①をかけてオーブンで焼く(200℃で約10分)。
  • パセリを散らして出来上がり。

備考

  • 生鮭を使ってください(鮭の塩分に注意)。骨にも気をつけてください。
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