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2013年 5月 16日 | 投稿者:

子供が大好きな竜田揚げ。ＥＰＡやＤＨＡ豊富なまぐろに醤油ダレと片栗粉をまぶしてオーブンで焼く、竜田焼きにしました。サクサクとした衣の食感もおいしさの一つ。

マグロの竜田焼き

  • エネルギー：130kcal
  • 塩分：0.8g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー小判４

たんぱく質 17.4g 炭水化物 0.9g ナトリウム 315mg
脂質 5.3g カルシウム 5mg 食物繊維 0.1g
材料（一人分） （グラム）
・まぐろ70
・しょうゆ5
・酒5
・おろし生姜3
・万能ねぎ（小口切り）適宜
・片栗粉適宜
・オリーブオイル5

作り方

  • ボウルにしょうゆ、酒、おろし生姜を合わせて、一口大に切ったまぐろを２０分ほど漬けこむ。
  • 片栗粉をまぶして、オリーブオイルをスプレーし、オーブンクッカーに入れて、２２０℃のオーブンで８分焼く。仕上げに万能ねぎを散らす。

備考

  • オイルスプレーを使うと全体に薄くつけられますが、ない場合は刷毛などで軽く押さえてください。
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投稿カテゴリー マグロ, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 魚介料理

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