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postheadericon ちょっぴりスパイシー☆ジャンバラヤ風ドリア

『ジャンバラヤ』は、鶏肉や野菜をスパイスと一緒に炊き込んだライス。本来は辛さを楽しむメニューですが、子供向けにアレンジしてドリアに。チョリソーもウインナーに変え、チーズをかけてマイルドに仕上げます。

材料(一人分) (グラム)
白飯140
玉ねぎ(みじん切り)20
赤パプリカ(5mm角)5
ピーマン(5mm角)5
ウィンナー(小口切り)40
オリーブオイル10
にんにく(すりおろし)1
ケチャップ20
カレー粉0.5
チリペッパー(あれば)適宜
ピザ用チーズ10
パセリ3
塩こしょう適宜

作り方

  • フライパン(もしくは鍋)にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、ウインナー、にんにくを炒め、火が通ったらケチャップ、カレー粉、チリペッパー、白飯を加えてよく炒め、塩こしょうで味を調える。
  • オーブンクッカーに①を入れ、チーズをかけてオーブンで焼く(200℃で約10分)。パセリを散らして出来上がり。

備考

  • チリペッパーを加えると、よりジャンバラヤの雰囲気が出ます。カレー粉も入っているので辛味を調整しながらお好みで加えてください。
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