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おいしい学校・保育園給食のレシピサイトです。学校・保育園給食に携わる栄養教諭、学校栄養職員、調理員の皆様の交流の場になればと思います。皆様のご投稿をお待ちしております。

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postheadericon 焼きキーマカレーパン

人参、ピーマン、マッシュルーム、トマトなど野菜をたっぷりみじん切りにしたキーマカレー。パンの上に乗せていますがごはんに乗せてドリアにも。

材料(一人分) (グラム)
合いびきミンチ30
玉ねぎ(みじん切り)20
人参(みじん切り)5
ピーマン(みじん切り)3
マッシュルーム(みじん切り)5
プチトマト(ざく切り)15
カレー粉2
ケチャップ3
20
塩こしょう適宜
ロールパン30
サラダ油3

作り方

  • フライパン(もしくは鍋)にサラダ油を熱し、ミンチ、玉ねぎを炒める。
  • 他の野菜とカレー粉を加えて炒め、水を足してひと煮立ちさせ仕上げにケチャップ、塩こしょうで味を調える。
  • ロールパンに縦に切れ目を入れて開き、②を乗せてトレーに入れ、180℃のオーブンで5分焼く。

備考

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