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作り方

• 卵をほぐし、砂糖を加え、白くもったりするまで混ぜる。米粉マフィンミックスを加え、さっくりと混ぜる。
• 1.の生地を少量取り分け、牛乳と菜種油を加える。泡立て器でしっかり混ぜ、1.に戻し、さっくりと混ぜる。
• オーブンクッカーに流し、180度のオーブンで10分焼き、粗熱をとる。中心にストローで深さの半分まで穴をあけたら、ジャムの全量と生クリームの半量を中に絞る。
• トップに残りの生クリームを絞り、いちごをのせる。