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作り方

• 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。人参は皮をむき、すりおろしておく。
• ボウルに卵を割り入れ泡だて器で溶きほぐし砂糖全量加えよく混ぜ馴染ませる。
• ２にオイルを加えてもったりするまで混ぜる。オーブンを180℃20予熱開始。
• ３にヨーグルトを加え混ぜ、続けて人参のすりおろし、レーズンを加え混ぜる。
• ４のボウルにふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを一度に加え混ぜる。
• オーブンクッカー『マフィンカップ白・大』に均等に流し入れて天板に並べ、予熱しておいたオーブンで180℃20分焼く。
• 焼き上がりは竹串を刺して生地が付いてこなければ完成。