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おいしい学校・保育園給食のレシピサイトです。学校・保育園給食に携わる栄養教諭、学校栄養職員、調理員の皆様の交流の場になればと思います。皆様のご投稿をお待ちしております。

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postheadericon ひなまつりの蒸し寿司

ほわっと温かいちらし寿司は、口の中でほぐれやすく小さな子にも食べやすい仕上がりです。

材料(一人分) (グラム)
ご飯80
ちらし寿司の素(市販)15
かまぼこ(小1枚)3
れんこん(1枚)1
絹さや(1枚)2
ブラックタイガー(1/2)尾5
5
砂糖1.5

作り方

  • ご飯に、ちらし寿司の素を合わせてさっくり混ぜる。
  • 卵と砂糖を合わせて薄焼き卵にして錦糸卵にする。絹さや、ブラックタイガー、れんこんは塩ゆでにする。
  • カップに1、錦糸卵、ブラックタイガー、れんこん、かまぼこを盛り付けて、5~8分程蒸して、絹さやを添える。

備考

  • 主食
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