みじん切りにした彩り野菜入りのバターライスの上に、魚介の旨みとほんのりカレー風味のホワイトソース、チーズをかけたドリアです。シーフードミックスの代わりに季節の貝や白身魚を使っても。
| 材料(一人分) |
(グラム) |
| ・ | 白飯 | 80 |
| ・ | たまねぎ(みじん切り) | 10 |
| ・ | ピーマン(みじん切り) | 10 |
| ・ | 赤パプリカ(みじん切り) | 10 |
| ・ | マッシュルーム(生か缶詰・みじん切り) | 10 |
| ・ | バター | 8 |
| ・ | 塩コショウ | 適量 |
| ・ | サラダ油 | 4 |
| ・ | シーフードミックス | 20 |
| ・ | 小麦粉 | 4 |
| ・ | 牛乳 | 100 |
| ・ | カレーパウダー | 2 |
| ・ | ピザ用チーズ | 10 |
| ・ | パセリ(みじん切り) | 適量 |
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作り方
- フライパン(もしくは鍋)にバターを熱し、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、マッシュルームを炒め、白飯を加えて塩こしょうで味をととのえ、バターライスを作ります。
- フライパンにサラダ油を熱し、シーフードミックスを炒め、小麦粉をふり入れて粉っぽさが消えるまで混ぜ、牛乳を加えて伸ばしながらホワイトソースを作り、カレーパウダーを加えて全体によく混ぜます。
- オーブンクッカーに1.を入れ、2.をかけ、チーズをのせてオーブンで焼きます(200℃で3~4分)。
- パセリを散らして出来上がり。
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備考
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