シャキシャキとしたりんごの歯ごたえが魅力。ヨーグルトを加えると生地がしっとり。
| 【材料】 |
【分量】 |
| ・ | 卵 | 2個
※溶きほぐす |
| ・ | りんごジュース | 50ml |
| ・ | サラダ油 | 50ml |
| ■A |
| ・ | ホットケーキミックス | 200g |
| ・ | プレーンヨーグルト | 200g |
| ・ | 砂糖 | 50g |
| ・ | りんご | 1個
※4等分に切り
皮と種を除く |
| ※材料はマフィンカップ小 20個分です。 |
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作り方
- りんごは1/4個分を薄いくし型に切り、残りはいちょう切りにする。
- ボウルにAを入れて混ぜ、卵、りんごジュース、いちょう切りにした1をいれて混ぜ合わせたらサラダ油を加えて、さらによく混ぜる。
- マフィン小に2を流してくし型に切った1を並べる。放射状にするほど数が取れないです。
- 3を180℃に予熱したオーブンに入れ、中心を竹串で刺しても何もついてこなくなるまで25分ほど焼く。
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レシピ動画
