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あずきマフィン(和風)

Posted By kyusyoku-recipe.com On 2020/04/02 @ 10:11 AM In パン・スイーツ,マフィン,耐熱紙容器を使ったメニュー | No Comments

エネルギー量：129.00kcal
塩分：0.10g

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー『マフィンカップ白・小』

たんぱく質	1.90g	炭水化物	15.20g	鉄分	0.20mg
脂質	6.60g	カルシウム	14.00mg

【材料】		【分量】
・	無塩バター	70ｇ
・	塩	ひとつまみ
・	三温糖(上白糖)	40ｇ
・	溶き卵(Ｌ玉１個)	60ｇ
・	牛乳	20ml
・	茹であずき缶	100ｇ

・	薄力粉	80ｇ
・	ベーキングパウダー	2ｇ
※材料はマフィンカップ小 10個分です。

作り方

卵は常温にする。の粉類を合わせる。バターは800ｗのレンジで約20～30秒加熱をし柔らかくして塩を加え混ぜる。

三温糖を２～３回に分けしっかりと混ぜる。

溶き卵を少しずつ丁寧に加えて手早く混ぜる。

１で合わせたの粉類をふるいながら３回に分けてサックリと混ぜる。
※２回目にふるった粉類と一緒に牛乳を加える。

最後にあずきを加えてサックリと混ぜる。

スプーンを２つ使い生地をオーブンクッカー『マフィンカップ白・小』に入れる。

予熱200℃のオーブンで約20～25分焼く。

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