黒糖を使用したまろやかな甘さが特徴の蒸しパンです。
◎アレルギー対応:卵
【材料】 |
【分量】 |
・ | ホットケーキミックス | 100g |
・ | 牛乳 | 100ml |
・ | 黒糖 | 大さじ2 |
・ | サラダ油 | 小さじ1 |
※ | (オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約2個分) (オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約5個分) (オーブンクッカー『丸14A』・約3個分) |
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作り方
- ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜる。
- オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。
- 蒸し器に入れて20分加熱する。
※スチコン使用の場合
2/3穴あきホテルパン使用、スチームモード100℃:15分加熱が目安です。
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備考
- ぱっくり割れのコツは、加熱初めの5分を「強火で蒸すこと」です。
その後は中火でゆっくり火を通してください。
- 置き換えによって、さらにアレルギー対応が可能です。
<小麦>ホットケーキミックス→グルテンフリーホットケーキミックス <乳>牛乳→豆乳
- 黒砂糖はミネラルを多く含んでいます。特にカルシウムを豊富に含んでいるので、蒸しパン1つでもしっかり摂取できます。
- 栄養計算はオーブンクッカー『マフィンカップ大』1個分です。
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