今話題！スフレチーズケーキ　○○小学校風

作り方

• クリームチーズとバターを柔らかくし、ボウルでよく混ぜ、ヨーグルトも加えてさらによく混ぜる。
• 別のボウルに卵黄と砂糖４ｇをすり混ぜ、小麦粉も加えて粉っぽさがなくなるまでさらに混ぜ、牛乳を少しずつ入れながらよく混ぜ合わせる。
• ②を①に少しずつ加えながら全体を混ぜ合わせ、一度濾しておく。
• 別のボウルに卵白と砂糖６ｇを入れて角が立つくらいの固さに泡立て、③に少しずつ加えてさっくりと混ぜる。
• オーブンクッカーに入れ、湯を張りながらオーブンで焼く（１５０℃で約２０分）。