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スパニッシュオムレツ

Posted By kyusyoku-recipe.com On 2013/05/16 @ 11:26 AM In こどもの日,たまご・大豆加工料理,春の季節レシピ,耐熱紙容器を使ったメニュー | No Comments

パプリカやじゃがいも、玉ねぎ、トマトなどの野菜を角切りにして卵に混ぜて焼いた本格オムレツ。ふわふわの卵の中にほくほくしたじゃがいもと、いろとりどりの野菜で食べごたえ満点です。

エネルギー：132kcal
塩分：0.5g
調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー丸１４Ａ

たんぱく質	9.8g	炭水化物	6.9g	ナトリウム	200mg
脂質	7.0g	カルシウム	166mg	食物繊維	0.8g

材料（一人分）		（グラム）
・	溶き卵	30
・	牛乳	5
・	じゃがいも（色紙切り）	10
・	玉ねぎ（ざく切り）	10
・	トマト（ざく切り）	10
・	赤パプリカ（色紙切り）	5
・	パルメザンチーズ	10
・	ブロッコリー（２ｃｍ位の子房に切る）	10
・	塩こしょう	適宜

作り方

ブロッコリーは塩ゆでする。トマト以外の野菜はオリーブオイルを敷いたフライパン（もしくは鍋）で軽く炒め塩こしょうする。
ボウルに溶き卵、牛乳、①の野菜、トマト、パルメザンチーズを合わせてオーブンクッカーに入れ、１８０℃のオーブンで１０分焼く。

備考

パルメザンチーズを入れているので、そのままでもコクがありますが、ケチャップを添えても。