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ミートボールときのこのデミグラスソース

Posted By kyusyoku-recipe.com On In お肉料理,耐熱紙容器を使ったメニュー | No Comments

ミートボールにきのこ入りのデミグラスソースをかけて焼きます。

ミートボールときのこのデミグラスソース

  • エネルギー：211kcal
  • 塩分：0.8g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー小判４

使用熱機器：スチームコンベクションオーブン

調理モード：コンビネーションモード

たんぱく質 14.6g 炭水化物 7.2g ナトリウム 370mg
脂質 13.5g カルシウム 19mg 食物繊維 1.4g
材料（一人分） （グラム）
・デミグラスソース20
・ブイヨン15
・サラダ油適量
・マッシュルーム13
・しめじ13

＜ミートボール＞

・合いびきミンチ60
・玉ねぎ（みじん切り）30
・パン粉2
・溶き卵10
・塩こしょう適量

作り方

  • ミートボールの材料をすべて混ぜ合わせ、直径３ｃｍぐらいに丸める。
  • オーブンクッカーに入れ、スチームコンベクションオーブン、コンビネーションモード２００℃で約８分焼く。（予熱：２２０℃、風量：３、蒸気量：８０％）
  • 鍋にサラダ油を熱し、マッシュルームとしめじを炒め、デミグラスソース、ブイヨンを加え、焼きあがったミートボールにかける。

備考

  • １/１ホテルパン１段の場合、１６名分まで同じ時間で調理可能。