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作り方

• クランブルを作る。薄力粉、アーモンドパウダー、きび砂糖と冷たいバターを加えてフードプロセッサーにかけ、ひとまとめにしてから冷蔵庫で冷やしておく。
• りんごは皮を剥いて２ｃｍ角に切る。
• フライパン（もしくは鍋）にバターを溶かしてきび砂糖を加え、砂糖が溶けたらりんごを絡め、シナモンパウダー、レモン汁を加えて弱火で約１０分加熱し、火を止める。
• りんごをオーブンクッカーに敷き、鍋に残った水分を煮詰めてりんごにかけて冷ます。
• ①をほぐしてクランブル（そぼろ状）にし、りんごの上にかけて１８０℃のオーブンで２０分焼く。